Bomboloni Cream Cheese (no mixer) While the Bomboloni are still warm, roll them in a bowl filled with granulated sugar until evenly coated. If desired, fill the Bomboloni with a jam-filled pastry bag fitted. Filomena suggests you use cheeses like parmesan cheese or light cheddar, and cold cuts like salami, boloni and ham.

Bahan Membuat Bomboloni Cream Cheese (no mixer)

9 sdm terigu pro tinggi.
5 sdm terugi pro sedang.
1 sdt ragi instan.
1 sdm gula pasir.
1 butir kuning telur.
1/2 sachet susu dancow.
1 sdm blue band.
100 ml air dingin matang.
Cream cheese.
1/2 sdm terigu.
30 gr keju (kurleb).
1 sachet susu dancow.
50 ml air.
1 sdm gula (tdk munjung).
Baluran.
Gula halus.

Langkah Memasak Bomboloni Cream Cheese (no mixer)

Siapkan bahan..
Aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi, lalu tambahkan air dingin 100 ml sedikit demi sedikit, uleni bersama telur sampai rata, tidak lengket..
Tambahkan blue band, uleni sampai kalis, saya pakai tangan jadi tidak sampai kalis elastis. Hanya kalis saja..
Lalu istirahatkan 15 menit tutup dengan plastik, sy taruh di atas magic com..
Setelah 15 menit adonan sudah mengembang, uleni sebentar sampai udara habis, lalu bagi adonan menjadi 2, gilas adonan sampai permukaan halus, lipat lalu gilas lagi, lakukan 3-4 kali lipat. Lau cetak donat sampai adonan habis..
Istirhatkan kembali adonan 30-45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan, agar tidak lengket sy taruh adonan dengan alas kertas nasi yg diolesi minyak dan ditaburi terigu. Tutup adonan dengan plastik/ kertas nasi yg ditaburi sedikit terigu..
Sambil menunggu donat mengembang, buat isian cream cheese. Campur susu, gula dan keju dan 30 ml air, masak dengan api kecil sampai keju tercampur, aduk sedikit air dengan terigu, masukkan air terigu, masak sampai meletup letup, angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan..
Setelah donat mengembang, panaskan secukupnya minyak, dengan api sedang-kecil, tunggu panas masukkan donat, goreng sampai donat kecoklatan, balik 1x saja, lakukan sampai habis. Jika ada gelembung, gunting saja gelembungnya..
Isi donat dengan cream cheese, lubangi donat lalu baluri dengan gula halus, beri isian, donat siap dinikmati..

There's no wedding without desserts of some kind, and usually it's a wedding cake or several cakes but more and more Blueberry Cream Cheese Doughnuts - Ai made it for you. Add the cream and yeast mixtures and stir until the dough starts to form. Naturally leavened bomboloni are essentially sourdough doughnuts (with no sourness). These bomboloni fry up so light and airy you can see why almost every culture has had their own incarnation. When I filled the first one with pastry cream (read on for the recipe) and took that first bite I was.

Get Latest Recipe : HOME