Kalio kerang darah (sate kerang) #BikinRamadanBerkesan Jika suka, cumi juga bisa digoreng dengan balutan tepung bumbu. Sate bisa dibakar di atas bara api langsung atau menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor. Tanpa dibakar pun, sate kerang sudah matang dan bisa disantap langsung.

Bahan Membuat Kalio kerang darah (sate kerang) #BikinRamadanBerkesan

250 gr kerang darah yang sudah di rebus dan dikupas.
3 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
1 batang sereh.
Seruas lengkuas di geprek.
3 sdm gula merah.
3 sdm kelapa di gongseng dihaluskan.
1 sdm ketumbar sangrai dihaluskan.
Minyak untuk menumis.
Garam.
3 biji asam jawa.
Bumbu halus :.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
5 cabe merah.
20 Cabe rawit.
1 butir kemiri.
Seiris jahe.
Seruas kunyit.

Langkah Memasak Kalio kerang darah (sate kerang) #BikinRamadanBerkesan

Tumis bumbu halus hingga keluar minyak.
Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh lengkuas dan kerang.
Tambahkan garam, gula merah, asam jawa, kelapa gongseng dan ketumbar, masak sampai kering.

Masukkan kerang, aduk sampai bercampur bumbu. Tambahkan air dan kecap manis Bango. Aduk rata, kemudian masak sampai kerang matang dan bumbu terserap. Manfaat sate kerang yang pertama bisa membantu anda di dalam menjaga kesehatan kulit. Memiliki kulit yang sehat merupakan salah satu keinginan bagi semua orang.

Get Latest Recipe : HOME