Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Ini video keenam yang Oma upload.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

600 gr iga sapi.
4 buah wortel ukuran kecil.
1 ikat daun bawang dan seledri.
1 sdm Bawang goreng untuk taburan.
2 liter air (kalau menyusup boleh tambah lagi air secukupnya).
Bumbu halus :.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 jempol kunyit.. di oseng atau bakar.
1 sdt jinten.
1 sdt ketumbar (boleh skip).
Bumbu :.
1 sdm merica bubuk.
1 sdt kaldu jamur.
1 sdt garam.
2 buah bunga lawang.
1 ruas kayu manis.
4 buah cengkeh.
2-3 buah kapulaga.
1/2 buah pala.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Rebus daging iga yang telah di cuci bersih hingga mendidih dan daging empuk.
Blender bumbu halus.. dan tumis hingga harum..
Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu-bumbu kedalam rebusan iga.. aduk rata.
Test rasa.. kalau di rasa cukup.. sup iga siap di hidangkan. Jangan lupa kasih taburan daun bawang dan seledri plus bawang goreng. Santap hangat" lebih enak.. apalagi di tambah sambal 😊.

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Daging Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME