Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya.

Bahan Membuat Lumpia basah

Secukupnya kulit lumpia.
Kuah kental.
Secukupnya rebung (Kalau di Bandung pakai bengkoang).
2-3 sendok makan sisir gula merah.
±1 sendok teh gula pasir.
300 ml air.
1,5-2 sendok makan tepung tapioka + air (pengental).
Tumisan.
1 butir telur (Saya lupa akhirnya gak pakai 🤣).
±1,5 genggam tauge.
2 siung bawang putih.
3 buah cabe rawit.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya lada bubuk.
Secukupnya garam.
Sedikit air.

Langkah Memasak Lumpia basah

Siapkan bahan. Masak air, gula merah, gula putih dan rebung hingga gula larut. Lalu tiriskan rebung, sisihkan..
Buat larutan pengental dari tepung tapioka + air. Tuangkan dan tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan kompor..
Cincang halus bawang putih dan cabe rawit. Lalu tumis hingga harum. Sebenarnya telur juga di orak-arik disini tapi saya lupa kalau pakai telur, kok bisa gitu lupa 🤣..
Masukan rebung manis tadi dan tauge. Beri kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan sedikit air. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas dan air sudah menyusut matikan kompor..
Siapkan kulit lumpia beri kuah kental, tumisan dan diatasnya beri kuah kental lagi..
Siap dinikmati selagi hangat 😋. Happy cooking 😄..

Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam. Biasanya lumpia basah dijual bersama resep seblak basah super pedas komplit biasanya dijajakan satu gerobak oleh mamang mamang atau ibu ibu di depan sekolah, pinggir jalan. Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME