Bahan Membuat Garang Asem Ayam Iris
- You need 1/2 kg of ayam (me: paha&sayap).
- It's 10 buah of cabai rawit merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- It's 1 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 buah of kemiri.
- It's 5 buah of belimbing wuluh.
- You need 3 buah of tomat hijau.
- It's 4 lembar of daun bawang.
- It's 2 buah of batang serai.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1/2 ruas of jahe.
- Prepare 1/2 ruas of kunyit.
- It's 1/2 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk (me: royco).
- Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa.
- Prepare of Bungkusan.
- It's of Daun pisang (me: 1 sisir +1/2 sisir daun pisang).
- Prepare 6 buah of tusuk gigi.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Iris
- Iris ayam ukuran sedang cenderung kecil, disini saya pakai bagian paha dan sayap. Cuci bersih lalu sisihkan..
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, have, kunyit sampai halus kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk ayam..
- Iris daun salam dan daun jeruk (bagi menjadi 3 iris atau sesuai selera). Iris batang serai, cabai, tomat, belimbing wuluh, daun bawang, dan lengkuas. Cuci bersih lalu sisihkan..
- Nyalakan kompor siapkan wajan berisi minyak goreng 3sdm. Lalu tumis bumbu halus (no.2) sampai harum..
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tambahkan irisan bumbu dapur DLL (no.3). Tumis sebentar sampai daun bawang layu..
- Siapkan daun pisang, lalu ambil tumisan garang asem isi kedalam daun pisang. Lipat seperti nasi bungkus. Lalu biting dengan tusukan gigi..
- Siapkan kukusan. Kukus garang asem ±40 menit sampai daun layu dan ayam empuk..
- Cek apakah ayam sudah empuk lalu siap untuk disajikan..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Bubur Ubi Yang Gurih
Cara Memasak Tela Nugget Topping Strawberry Selasabisa Yang Gurih
Rahasia Membuat Bubur Apiaci Pisang Yang Gurih
Resep Molen Mini Nanas Yang Nikmat
Resep Pisang Molen Mini Irit Dan Simple Yang Lezat
Rahasia Membuat Molen Unyil Yang Lezat
Rahasia Memasak Tela Tela Singkong Garing Di Luar Empuk Di Dalam Yang Renyah
Resep Kue Putri Noong Kue Kacamata Yang Nikmat
Resep Sayur Lombok Utuh Kulit Melinjo Yang Enak
Resep Oseng Tutut Yang Gurih
Resep Sayur Buncis Dengan Kulit Melinjo Yang Renyah
Resep Molen Mini Ala Ala Yang Renyah
Rahasia Membuat Keong Sawah Masak Praktis Yang Renyah
Cara Memasak Jus Apel Jambu Dan Orange Real Food Yang Nikmat
Rahasia Membuat Molen Unyil Yang Nikmat
Cara Membuat Serabi Solo Notosuman Ala Ala Yang Nikmat
Resep Molen Unyil Yang Nikmat
Resep Pizza Mie Sambal Bawang Yang Renyah
Cara Membuat Molen Mini Alla Pare Com Yang Renyah
Rahasia Membuat Saus Takoyaki Okonomiyaki Almost Otentik Yang Renyah
Rahasia Memasak Molen Mini Anti Gagal Yang Gurih
Resep 01 Ubi Goreng Crispy Tela Goreng Umbi Goreng Keriting Yang Enak
Resep Cheese Custard Taro Bun Yang Gurih
Resep Ubi Parut Gula Merah Misro Singkong Parut Yang Enak
Resep Kolak Singkong Yang Enak