Krengseng ayam Catatan : Jika tidak suka daging, silahkan ganti dengan ayam, itik, hati atau daging apa. Ayam jadi salah satu bahan utama yang sering digunakan di Indonesia. Kalau kamu bosan dengan ayam goreng krispi, coba deh masak krengsengan ayam.

Bahan Membuat Krengseng ayam

1/4 daging ayam.
2 sdm saus tiram.
3 sdm kecap manis.
Garam,gula,kaldu jamur.
Bumbu halus:.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
Cabe keriting merah, cabe rawit merah (me: stock cabe giling).
2 buah tomat merah.
Bumbu aromatik:.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari lengkuas.
5 lbr daun jeruk.
Bumbu iris:.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.

Langkah Memasak Krengseng ayam

Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali..
Goreng ayam hingga berkulit..
Siapkan bumbu. Kupas duo bawang, lalu cuci bersih bumbu2nya. Setelah dicuci, jahe dan lengkuas digeprek. Lalu sisihkan bumbu2 untuk di blender dan di iris..
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis duo bawang sampai harum dan agak kering..
Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu agak matang. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, lalu masukkan bumbu aromatik..
Tambahkan garam,gula pasir, kaldu jamur secukupnya, test rasa..
Masukkan ayam, masak hingga bumbu agak kalis dan masak hingga bumbu meresap ke ayam..
Jika dirasa sudah cukup meresap, siap dihidangkan..

Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) favorit. Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap. Campur hati dan ampela ayam dengan kecap manis dan petis, aduk rata. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing.

Get Latest Recipe : HOME