Bolen Bandung Pisang CokJu Buat yg amatir kayak saya, emang cocok. Pernah pake resep yg kulitnya : bahan A di masukkan bahan B. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari.

Bahan Membuat Bolen Bandung Pisang CokJu

300 gr tepung terigu serbaguna.
150 gr korsvet.
100 gr margarin + butter.
1 bungkus susu bubuk full cream.
1/2 sdt vanili powder.
1/2 sdt garam.
100 gr gula halus.
1 butir telor.
100 ml air es.
Isi :.
12 buah pisang kepok mateng banget.
1 batang keju ceddar.
1 bungkus meses coklat.
Olesan :.
2 sdm susu.
1 telur.
1 sdm minyak.
1 sdm madu.
Pewarna kuning telur.

Langkah Memasak Bolen Bandung Pisang CokJu

Siapkan bahan..
Kulit : campur seluruh bahan kecuali korsvet dan air. Aduk pakai mixer sampai berbutir kasar..
Tambahkan air sedikit demi sedikit... Uleni sampai kalis.
Giling adonan.. Masukkan korsvet. Lipat seperti amplop tipiskan lagi. Lipat lagi dua kali. Masukkan kulkas (frezeer) 15 menit..
Ulangi lipat, tipiskan, lipat, masukkan kulkas sebanyak 2 kali. Potong segi empat, giling tipis tipis, siap diisi bahan.
Isi : pisang kepok digoreng. Belah dua.
Ambil selembar kulit, isi dengan pisang kepok, irisan keju dan taburan meses.
Lipat seperti amplop..
Lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 15 menit. Keluarkan dari oven, olesi dengan olesan dan panggang lagi selama 15 menit pada suhu 140 derajat..
Setelah matang, angkat. Dinginkan.

Bukan hanya wisatawan lokal yang berkunjung, akan tetapi wisatawan asing juga sering kita temui di kota dengan julukan Paris Van Java ini. Tempat wisata yang menyajikan keindahan alam dan panorama yang menyejukkan menjadi alasan. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.

Get Latest Recipe : HOME