Bistik bola2 daging sapi Selain bumbu bistik daging sapinya sendiri, pemilihan bagian daging yang digunakan harus menjadi perhatian utama supaya nanti hasil jadinya lezat dan empuk. Yang baik digunakan untuk membuat bistik daging sapi ini adalah daging sapi bagian has dalam. Resep Bistik Daging Giling ini adalah salah satu menu hidangan utama yang lezat dan tentunya bisa Anda coba buat sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan Membuat Bistik bola2 daging sapi

1/2 kg daging sapi.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt ladaku bubuk.
1 sdt garam.
1/2 sdt royco sapi (bisa skip).
1 bh tomat.
1 bh bawang bombay uk kecil.
2 lbr daun jeruk.
1 lbr daun salam.
1/2 ruas lengkuas.
2 sdm minyak goreng.
2 sdm kecap manis.
Air untuk merebus daging.

Langkah Memasak Bistik bola2 daging sapi

Cuci bersih daging, Potong kecil2 daging&Haluskan daging sapi (me menggunakan blander).
Bentuk bulat2 seprti bakso kemudian rebus, angkat&tiriskan.
Cuci bersih semua bumbu. Haluskan bawang merah&putih, merica, iris bawang bombay. Masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk kemudian di tumis hingga harum. Tambahkan kecap manis, garam&royco.
Masukkan bola2 daging campur hingga bumbu merata. Tambahkan air kaldu rebusan daging secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental kemudian masukkan tomat. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Untuk membuat bistik, sebaiknya menggunakan daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Bisa juga di presto untuk mempersingkat waktu. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi ini bersama dengan nasi putih hangat.

Get Latest Recipe : HOME