Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1/2 kg beras.
1/2 ekor ayam.
1 buah jeruk nipis ambil airnya.
1/2 buah bawang bombay.
3 buah cengkeh.
1 batang sedang kayu manis.
3 kapulaga.
2 kembang tawang.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdt pala bubuk.
1 bungkus kari (merk kari desaku).
2 sdm saos tomat.
Gula, garam, penyedap.
Mentega utk menumis.
5 sdm susu cair.
Bumbu yang di haluskan.
2 cm kunyit.
4 buah cabe merah keriting.
7 buah bawang merah.
5 buah bawang putih.
1 sdt ketumbar.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Siapkan semua bahan Bersihkan ayam, saya pakai paha atas, bawah dan dada.Yang dada potong kotak lalu lumuri dengan air jeruk nipis..
Haluskan cabe, bawang merah,putih, kunyit, ketumbar.
Iris bawang bombay lalu tumis menggunakan mentega sampai harum lalu masukan bumbu yang di haluskan, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga tawang aduk aduk sebentar.
Masukan ayam nya Lalu tambahkan bubuk kari, lada dan pala tambahkan air, susu dan saos tomat, lalu masukan garam, gula dan penyedap.
Masak hingga mendidih, koreksi rasa jika sudah cukup matikan.lalu pisahnkan ayam nya dan goreng.
Cuci beras lalu tambahkan air sisa dari rebusan ayam dan daging dada ayam kotak 2z nya(buang rempah 2x nya)masak di magic com seperti masak nasi biasa..
Lalu sajikan bersama emping dan acar selamat mencoba (saya ga pake emping).

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME