Ikan cukil bumbu acar kuning Ikan acar kuning memiliki rasa legit dan gurih. Sebelum dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah, ikan digoreng jangan terlalu kering. Waktu lihat mbak Ati posting resep ini, kebayang segernya.

Bahan Membuat Ikan cukil bumbu acar kuning

1 ekor ikan cukil.
4 bawang merah.
3 bawang putih.
2 kemiri.
1 sdm cuka.
Sedikit kunyit,jahe.
1 ketimun uk sedang.
2 blimbing wuluh.
Daun salam,daun jeruk,serai,blimbing wuluh,garam,gula,cabe rawit.

Langkah Memasak Ikan cukil bumbu acar kuning

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan.
Goreng ikan,sisihkan.
Tumis bumbu,serai,daun jeruk,salam hingga harum,masukkan air,cuka,cabe rawit,blimbing wuluh,garam,gula dan koreksi rasa lalu masukan irisan ketimun.
Masukan ikan yg sdh digoreng hingga meresap bumbunya.
Siap dihidangkan.

Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Aku suka cara kuning.baik acar kuning sayuran.atau di kombinasi dengan ikan.semua enak. Ikannya di bumbui dulu.kemudian di goreng hingga garing.setelah itu di masak dengan bumbu acar kuning sampai bumbu meresap.

Get Latest Recipe : HOME