Cumi hitam Lombok idjo Cumi bumbu hitam adalah cumi yang dimasak langsung dengan tintanya. Ditambah bumbu dapur sederhana seperti daun bawang, bawang, dan jahe. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe hingga harum.

Bahan Membuat Cumi hitam Lombok idjo

500 gr cumi segar potong ukuran sedang.
8 buah cabe Idjo.
3 buah bawang putih.
6 buah bawang merah.
2 cm lengkuas memarkan.
1 sdm kaldu jamur.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdm garam.
1 sdt gula.
Air.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Cumi hitam Lombok idjo

Bersihkan cumi (untuk tinta nya tidak d buang ya) lalu potong sedang.
Iris tipis serong cabe hijau, bawang merah dan bawang putih, geprak lengkuas sisihkan.
Panaskan minyak goreng untuk menumis, lalu masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih, Cabe hijau hingga harum memenuhi ruangan (kalo saya hingga saya bersin). Hehhhee.
Masukkan cumi aduk sesaat tambahkan air sedikit. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada sembari d aduk.
Tes rasa.. (maksimal mengolah cumi 10menit).. jika d rasa sudah rasa sudah pas matikan kompor. Siap d hidangkan....
Rasa cumi hitam Lombok Idjo ini berstektur nyemek (sedikit kuat) yg berwarna hitam dari tintanya, pedas, asin, dan manis.. pass menurut saya.. selamat mencoba...

Tak heran jika sajian berbahan dasar cumi disukai banyak orang. Cumi yang dipadukan dengan bumbu khas … Namanya lombok idjo tapi sayang aku ga nyobain cabe ijonya. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. menu lombok ijo denpasar, menu lombok idjo, lombok idjo renon menu, lombok idjo denpasar kota denpasar bali, daftar menu lombok ijo surabaya Ayam Goreng Lombok Ijo : anekakulinerjateng.blogspot.com. Tentunya, sesuai dengan namanya, maka menu yang paling banyak dipesan ditempat ini adalah Ayam Goreng Lombok Idjo. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang.

Get Latest Recipe : HOME