Resep Katiri mandi ubi ungu (bubur candil). Punya ubi ungu oleh-oleh dari Karanganyar, kepikiran dibuat roti manis, kue talam, kue lumpur, donat dan juga candil, akhirnya pilihan jatuh ke bubur candil aja deh, resepnya diadaptasi dari mbak Hesti Hakim, tapi ukuran dan bahan saya sesuaikan dengan. Lihat juga resep Biji Salak (Candil) Ubi Ungu enak lainnya!
Bahan Membuat Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
- Bola ubi:.
- 150 gr ubi ungu.
- 150 gr tepung ketan.
- 1/4 sdt garam.
- 125 ml air matang (secukupnya).
- Air secukupnya untuk merebus.
- Saus santan:.
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa.
- 130 gr gula pasir (selera).
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 3 lbr daun pandan, simpulkan.
- 3 sdm tepung beras larutkan.
- Tambahan (optional):.
- 100 gr ubi ungu, kupas, potong dadu.
Langkah Memasak Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
- Kukus ubi ungu sampai empuk, angkat dan lumatkan selagi panas. Sisihkan. Campur tepung ketan dan garam, tuang ke dalam ubi yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan tangan. Tuang sedikit-sedikit air sambil diuleni sampai bisa di pulung..
- Bentuk adonan sesuai selera sampai habis. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Rebus santan, garam, vanili dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan potongan ubi ungu, masak sampai ubi empuk..
- Masukkan bola ubi ungu, tuang larutan tepung beras. Masak sampai agak mengental (sesuaikan selera). Angkat..
Katiri mandi ubi ungu (bubur candil) Punya ubi ungu oleh-oleh dari Karanganyar, kepikiran dibuat roti manis, kue talam, kue lumpur, donat dan juga candil, akhirnya pilihan jatuh ke bubur candil aja deh, resepnya diadaptasi dari mbak Hesti Hakim, tapi ukuran dan bahan saya sesuaikan dengan selera saya. Dalam video kali ini, Dapur Mamala akan membagikan resep cara mudah membuat bubur candil tepung Ketan putih atau kolak biji salak untuk jualan ataupun takjil. Setelah membeli beberapa kilo ubi jalar ungu lagi kemarin, hari ini aku dapat ide untuk bikin katiri mandi yang sedikit berbeda. Biasanya katiri mandi isinya bola bola ketan dalam kuah santan gula merah. IDE BISNIS KULINER BUBUR UBI UNGU, resep mami jawa, mami jawa, ide bisnis kuliner kekinian, ide bisnis, ide jualan, ide usaha, puding ubi ungu, ubi ungu puding, bubur candil ubi ungu.
Get Latest Recipe : HOME