Daging Saus Teriyaki Saus ini biasa digunakan untuk memasak daging sapi, ayam, ikan, dan sebagainya. Saus teriyaki masuk ke dalam kategori bumbu penyebab masakan. Saus teriyaki sering digunakan untuk masakan yang sebenarnya hambar seperti daging pada steak atau tumisan sayur.

Bahan Membuat Daging Saus Teriyaki

1 kg daging, iris tipis.
2 buah bawang bombay, iris melingkar.
5 sdm saos teriyaki.
1 sdm minyak wijen.
1 sdm saos tiram.
3 sdm kecap manis.
1 sdm garam.
1 sdt merica.
200 ml air.

Langkah Memasak Daging Saus Teriyaki

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk sebentar. Masukkan semua bahan lainnya, masak dengan api sedang dan ditutup dengan sesekali diaduk hingga lunak, sesuaikan saja kuahnya mau banyak atau sedikit. Jika sudah lunak, bisa tambahkan sayuran jika mau. Cicipi rasanya, jika sudah pas, matikan api. selesai. Simpel kan ya 😁.
Kalau saya, daging saya marinasi dulu dengan saus teriyaki, kecap asin sedikit dan kecap manis lalu simpan di kulkas..
Karena sudah dimarinasi dulu jadi daging sudah ada rasa, maka setelah bawang ditumis, masukkan daging dan saus marinasinya, tumis hingga lunak, jangan lupa ditutup kualinya. jika kurang air, tambahkan air sedikit hingga daging lunak. Lalu tambahkan semua bahan lainnya seperti yg diresep. Aduk sebentar hingga mendidih. Jika kebanyakan air bisa dikentalkan dengan larutan maizena/sagu. Selesai, angkat, taburi wijen 😊.

Dilapisi dengan kecap dan gula beraora khas. Daging ayam dan daging sapi semuanya sehat, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan. Ternyata mudah yang mengikuti resep steak ayam saus teriyaki ini, Nah sekarang. Saus teriyaki adalah saus yang berbahan dasar kecap dan gula dengan beraroma rasa. Teriyaki sendiri adalah teknik memasak dari Jepang yaitu mengoles.

Get Latest Recipe : HOME