Tanpa mikir langsung bungkus😅 biasa jiwa emak-emak. Nah, sampai rumah baru ingat kalau cookpad ada tema #anekabuburmanis di challenge. Resep Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil UBI Ungu).
Bahan Membuat Katiri Mandi Ubi ungu (bubur candil)
- Bahan :.
- 125 gr Ubi ungu.
- 125 gr tepung ketan putih.
- 50-75 ml air.
- Sejumput garam.
- Saus Santan :.
- 750 ml Santan kental.
- 2-3 sdm tepung beras (larutkan dgn sedikit Santan).
- 125 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 2 lmbr daun pandan.
Langkah Memasak Katiri Mandi Ubi ungu (bubur candil)
- Kukus Ubi ungu,haluskan selagi panas.
- Campur ketan &garam,aduk rata.tuangi air sedikit2 lalu masukkan Ubi ungu uleni smp tercampur rata & bisa di pulung..
- Bentuk bulat/lonjong sesuai selera.Lalu rebus dalam air mendidih setelah mengapung angkat & masukkan ke baskom air dingin lalu tiriskan..
- Rebus Santan,gula,garam,pandan smp mendidih, masukkan biji Salak aduk smp mendidih, tambahkan larutan tp.beras,aduk sampai mendidih&meletup,angkat.sajikan hangat.
Dan kuahnya biar kental di kasih parutan kelapa. Tapi dalam perkembangannya sudah banyak modifikasi. Kalo di pulau Jawa, ini di bilang Bubur Candil. Lihat juga resep Kolak Candil ubi ungu enak lainnya. Assalamualaikum Bubur candil ubi ungu waw pasti luar biasa rasanya.tonton videonya sampai habis ya Jangan lupa SUBSCRIBE untuk resep selanjutnya Katiri mandi ubi ungu (bubur candil) Siap disajikan selagi hangat - hangat !!!
Get Latest Recipe : HOME