Rasa dan aroma nya benar-benar khas dan nikmat. Selamat Datang di Youtube Channel PRADITYA DAVIN. Di channel ini saya akan berbagi resep-resep & tips memasak yang pastinya berguna buat.
Bahan Membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado)
- You need 1/2 ekor of ayam (sekitar 6-8 potong).
- Prepare 1/2 sdm of jeruk nipis/ cuka masak.
- You need 1 batang of serai, memarkan.
- You need 1 cm of lengkuas, memarkan.
- You need 1 lembar of daun pandan, iris kasar.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit, iris halus (sy skip krn tdk ada).
- You need 4 lembar of daun jeruk, robek".
- You need 1 batang of daun bawang, iris agak tebal.
- It's 1 ikat of daun kemangi, petiki daunnya.
- You need secukupnya of gula+garam+kaldu ayam bubuk (sesuai selera).
- Prepare secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Prepare secukupnya of air.
- You need of Bumbu halus:.
- You need 6 buah of cabe merah keriting.
- You need 4 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 4 buah of kemiri.
- It's 1/4 sdt of terasi.
- You need 1 cm of jahe.
- You need 1 cm of kunyit.
- It's 1/2 buah of tomat.
Langkah Memasak Ayam Woku Belanga (khas Manado)
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis/ cuka, diamkan 30 menit..
- Goreng ayam hgg setengah matang berwarna agak kuning keemasan dgn api sedang. Angkat dan tiriskan..
- Uleg semua bahan bumbu halus (atau haluskan dgn blender+minyak unt mempermudah proses penghancuran)..
- Tumis bumbu halus bersama serai+lengkuas+daun jeruk+daun pandan+daun kunyit hgg layu, harum, dan mengeluarkan minyaknya sendiri..
- Tambahkan garam+gula+kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air hgg ayam setengah terendam, aduk rata kembali..
- Kecilkan api dan tutup. Masak hgg ayam benar" matang dan air menyusut, aduk sesekali..
- Terakhir tambahkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar hgg layu. Angkat dan sajikan dgn nasi putih hangat..
- Satu kata...YUM! 😘.
Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam Tidak perlu sambal dalam menyantap ayam tuturaga karena rasanya sudah cukup untuk membuat lidah menari-nari liar. Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk. Jangan lupa untuk menaburi bawang goreng agar rasanya semakin gurih. Nah, itulah resep ayam woku belanga khas Manado yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pisang Molen Mininyummyby Erni Hartantiamd Yang Gurih
Rahasia Memasak Tela Tela Empuk Bbq Yang Renyah
Rahasia Memasak Singkong Parut Gurih Yang Gurih
Resep Serabi Solo Ncc Yang Lezat
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Modifikasi Bumbu Urap Yang Lezat
Resep Serabi Solo Yang Enak
Resep Keripik Kentang Renyah Yang Gurih
Resep Gatot Singkong Yang Renyah
Resep Serabi Solo Yang Enak
Cara Membuat The Real Indomie Goreng Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Suro Surabaya Hemat Lpg Yang Gurih
Rahasia Membuat Kupat Tahu Modifikasi Yang Enak
Cara Membuat Klepon Hangat Mantap Yang Lezat
Rahasia Membuat Molen Mini Yang Enak
Cara Membuat Rica Rica Keong Tanpa Smg Yang Lezat
Resep Molen Mini Isi Pisang Coklat Enak Dan Gurih Yang Nikmat
Rahasia Membuat 064 Bubur Ayam Simpel Yang Enak
Resep Tela Tela Krispi Sambalado Yang Enak
Resep Gethuk Tela Yang Renyah
Resep Chocolate Custard Muffins Yang Nikmat
Resep Serabi Solo Ala Mam Sesna Yang Nikmat
Rahasia Membuat Molen Pisang Mini Renyah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Tela Bola Rasa Sayang Yang Enak
Cara Membuat Sate Pentul Saus Kacang Yang Lezat
Cara Membuat Kembung Bakar Mix Herbs Menu Diet Yang Enak