Bubur Suro Surabaya hemat LPG

Bahan Membuat Bubur Suro Surabaya hemat LPG

1. 1 kg beras putih.
2. 2 sachet santan kara ukuran 65ml.
3. 2 sachet Royco (boleh skip).
4. 1,5 sendok makan garam halus (boleh kurang/lebih).
5. 3 batang sera.
6. 4 lembar daun salam.
7. 3 liter air untuk memasak boleh lebih.
8. Embel2 Rempah.
9. 200 gr kelapa parut.
10. 5 biji cabe merah besar atau keriting.
11. 4 buah bawang merah.
12. 2 siung bawang putih.
13. 5 lembar daun jeruk rajang halus.
14. 1 sendok makan ketumbar.
15. secukupnya Gula dan garam.
16. 1 buah tahu putih.
17. 1 sendok makan tepung kanji.
18. Sambal Goreng Tempe Teri Kacang.
19. 1 papan tempe (yg sdh diiris memanjang/tipis lalu goreng kering).
20. 0,5 ons teri kering goreng.
21. 150 gr kacang tanah goreng.
22. 2 ruas lengkuas.
23. 12 buah bawang merah.
24. 8 siung bawang putih.
25. 2 lembar daun salam.
26. 1 sendok teh garam.
27. 2 keping gula merah (boleh lebih).
28. 5 sendok gula putih (boleh lebih).
29. Note : untuk gula boleh menggunakan salah satu atau digabungkan.
30. Pelengkap.
31. Telur dadar yang sudah di iris tipis memanjang.
32. Tauge pendek.
33. Daun kemangi.
34. Bawang merah goreng (boleh skip).
35. Dendeng sapi goreng (boleh skip).
36. Kerupuk udang kecil goreng (boleh skip).

Langkah Memasak Bubur Suro Surabaya hemat LPG

1. Untuk embel2 rempahnya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Kemudian kita masukan tahu dan haluskan kembali sampai tahu lembut dan menyatu dengan bumbu. Tambahkan parutan kelapa, daun jeruk dan sedikit tepung kanji. Aduk rata. Setelah itu bentuk bundar2 kecil lalu goreng hingga matang dan sisihkan..
2. Untuk kering tempe kita haluskan.
3. Untuk bubur, kita didihkan air. Sambil menunggu kita bersihkan beras dan kita persiapkan bahannya. Setelah air mendidih kita masukkan serai, daun salam, garam, kaldu bubuk jika suka, santan kara lalu aduk2 hingga tercampur rata, terakhir masukkan beras yang sudah kita bersihkan. Aduk aduk kembali hingga semua tercampur rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga kembali mendidih, biarkan hingga 5 menit, kemudian tutup panci lalu matikan api. Kita tunggu sampai 30 menit (jgn dibuka2 tutup pancingnya)..
4. Setelah 30 menit, kita nyalakan kembali api, kita buka tutup panci kita aduk2 kembali biar matang merata, biarkan mendidih kembali lalu masak hingga 7 menit, lalu angkat..
5. Tata bubur diatas piring, taburi dgn tauge pendek, daun kemangi, potongan telur dadar. Tambahkan dendeng sapi jika ada atau abon dan kering tempe. Terakhir taburi bawang goreng (boleh juga tidak pakai). Bubur siap disajikan... Selamat mencoba🙏🥰.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Roti Sobek Lembut Yang Nikmat

Resep 4 Oseng Buncis Wortel With Tahu Kecap Yang Enak

Resep Sambal Goreng Sapi Petai Khas Cirebon Yang Nikmat

Resep Prol Tape Keju Panggang Yang Enak

Resep Sup Kepala Ikan Yang Lezat

Resep Nasi Kuning Tim Tuna Mpasi 1year Slowcooker Yang Lezat

Cara Membuat Roti Sobek Kerinduan Homemade Yang Nikmat

Cara Memasak Mangut Ikan Pe Pari Lombok Ijo Yang Enak

Rahasia Memasak Sop Ikan Kerapu Yang Lezat

Cara Memasak Sop Ikan Yang Gurih

Cara Memasak Pisang Coklat Piscok Yang Lezat

Cara Membuat Roti Sobek Baking Pan Tanpa Ulen Yang Enak

Resep Sayur Santan Sawi Putih And Amp Tahu Yang Renyah

Resep Bolubi Choco Melted Yang Gurih

Resep Sup Ceker Rasa Tulang Yang Gurih

Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu Ala Mak Beng Bali Yang Renyah

Resep Pastry Cream Untuk Isian Soes Bomboloni Pie Buah Dll Yang Nikmat

Resep Buta Steak Shongayaki Yang Renyah

Cara Memasak Bomboloni Donat Buntu Yang Enak

Resep Bola Bola Ubi Ungu Coklat Lumer Yang Lezat

Resep Sop Ikan Kerapu Yang Enak

Rahasia Memasak Cinnamon Roll With Tiramisu Glaze Yang Gurih

Cara Memasak Prol Tape Keju Kurma Panggang Yang Renyah

Resep Roti Sobek Buah Naga Yang Gurih

Resep Mangut Pari Terong Yang Enak