Bahannya kuning telur, susu uht, gula pasir, mentega, tepung maizena dan juga vanila ekstrak. Lihat juga resep Pie coklat susu ice cream yg adem seadem bertoleransi π enak lainnya!. Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll.
Bahan Membuat Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll
- 130 gram susu cair/1 kotak ultra mimi vanilla tambah dikit air.
- 1 sendok makan gula.
- Seujung sendok teh garam.
- 2 sendok makan maizena/tepung beras.
- 1 sendok teh mentega.
- 1 sendok teh rhum/liquor (boleh pake boleh tidak).
Langkah Memasak Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll
- Campur dan aduk semua bahan kecuali mentega dan rum hingga tercampur rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup2 kira2 aja bentuknya seperti ini.
- Angkat lalu beri mentega dan rum sambil terus diaduk sampai agak hangat. Lalu langsung masukan plastik agar tidak terbentuk lapisan keras.. bisa langsung dipakai untuk isian kue, donat, dll atau masuk kulkas π.
Adonan choux pastry ini bisa bikin banyak kue, seperti kue soes, kue eclair, kue Paris-Brest, dll Video ini buat Ibu-ibu dan teman-teman yang mau bikin kue soes anti kempes. Vla atau pastry cream memang banyak sekali ragamnya. Vla bisa dibuat dari berbagai macam buah dan bahan karena memang fungsi dari vla sebagai isian soes, choux, pastry, pie, dll yang sangat fleksibel dan tidak hanya tergantung dari satu rasa saja. Dari resep dasar vla, bisa dikembangkan menjadi banyak sekali varian rasa. Vla atau pastry cream memang banyak sekali ragamnya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Bihun Jagung Goreng Basic Yang Gurih
Cara Memasak Bandeng Acar Bumbu Kuning Yang Nikmat
Resep Ubi Ungu Kriuk Kriuk Enak Simple Yang Gurih
Rahasia Memasak Udang Goreng Tepung Saos Tiram Yang Gurih
Cara Membuat Garang Asem Kudus Tanpa Bungkus Daun Yang Enak
Resep Ubi Lumer Krispi Yang Enak
Resep Stik Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Rahasia Membuat Perkedel Jagung Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bandeng Bumbu Kuning Pesmol Yang Gurih
Cara Membuat Es Cendol Bandung Yang Enak
Cara Memasak Capcay Baso Sosis Yang Renyah
Rahasia Memasak Empal Suwir Yang Nikmat
Resep Lodeh Kacang Panjang Mix Tempe Semangit Yang Enak
Resep Ayam Suwir Bumbu Gepuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magic Com Praktis Yang Enak
Resep Empal Suwir Daging Rusa Khas Merauke Yang Renyah
Rahasia Memasak Garang Asem Kudus Yang Enak
Rahasia Membuat Capcay Sayur Ala Ala Yang Nikmat
Resep Permen Susu Coklat Simpel Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Gepuk Suwir Dirumah Aja Yang Renyah
Rahasia Membuat Indomie Kuah Nyemek Yang Gurih
Resep Beef Steak Teflon Yang Nikmat
Resep Permen Coklat Yupi Bikinramadanberkesan 20 Yang Renyah
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Mozarella Yang Nikmat