BOMBOLONI / DONAT BUNTU Resep Donat Bomboloni - Pernah dengar bomboloni doughnut? Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi. Berita terkini Donat Bomboloni - Resep Donat Bomboloni Italia, Donat Tanpa Lubang yang Lagi Viral.

Bahan Membuat BOMBOLONI / DONAT BUNTU

bahan a :.
350 g terigu Cakra.
150 g Kentang yg sudah direbus sampai empuk.
1 kuning telur.
1 sdm ragi aktif.
4 sdm susu bubuk dancow full cream.
3 sdm gula pasir.
Sedikit Vanilli bubuk.
150 ml air (kira2, sesuaikan kondisi adonan).
bahan b :.
65 g margarin.
Sedikit garam.

Langkah Memasak BOMBOLONI / DONAT BUNTU

Blender Kentang yg sudah direbus dengan 70 ml air (diambil dari 150ml air).
Campur semua bahan A,tuang air sedikit demi sedikit jika dirasa cukup hentikan penambahan air,uleni sampai tercampur rata dan menyatu,lalu masukan bahan B.
Uleni kembali adonan sampai kalis dan dapat membentuk selaput tipis (saya diulen manual pakai tangan ya....).
Bagi adonan menjadi 30 bagian atau sesuai selera,lalu bulatkan.
Bolong bagian tengah adonan (dimulai dari yang pertama kali dibulatkan ya...) Saya bolonginnya pakai mulut botol untuk yg bolong tengah, untuk yang donat isi (donat buntu) saya bentuk pakai mulut gelas atau bisa pakai bekas botol selai..
Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 40 menit sampai adonan menjadi ringan dan mengembang.
Goreng dengan minyak banyak dan api kecil (cukup dibalik 1 x saja) tanda donat sudah siap digoreng jika dimasukkan kedalam minyak maka tidak akan tenggelam tapi terapung diatas minyak ya...ini yg bikin donat jadi empuk karena waktu proofing yang pas.
.
Empuk dan lembuuutt.... alhamdulillah....❤️❤️❤️.
Kalau mau diisi bagian dalamnya, tusuk dulu pinggiran donat dengan pisau lalu diisi selai sesuai selera dengan bantuan plastik segitiga, selamat mencoba dan semoga cocok dan berhasil ya....👍.

Jika mendengar kata donat , yang terlintas di pikiran pastilah kue yang berbentuk bulat yang dilubangi di bagian tengahnya , lalu berisi topping kaya rasa di bagian atasnya. Lihat juga resep Donat bomboloni irit bahan empukkk enak lainnya! Bomboloni alla crema o bombe alla crema fatte in casa, ricetta facile. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Adonan donatnya mirip donat biasa namun donat ini diberi aneka isian selai manis.

Get Latest Recipe : HOME