Kolak Candil Ubi Ungu @mamasusancooks Bubur candil ubi ungu sederhana atau yang sering disebut sebagai kolak biji salak. Cara membuat bubur candil ubi ungu sebetulnya cukup gampang [image]. Bahan isian kacang hijau Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.

Bahan Membuat Kolak Candil Ubi Ungu @mamasusancooks

Bahan Candil.
300 gram ubi ungu (sekitar 3 buah).
150 gram tepung ketan.
2 lembar daun pandan, simpulkan.
1/2 sdt garam.
Sedikit air.
Bahan Kuah Santan:.
200 ml santan (saya pakai Kara).
150 ml air.
100 gram gula pasir (bisa ditambah bagi yang suka manis).
2 lembar daun pandan.
Sejumput garam.
1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air).

Langkah Memasak Kolak Candil Ubi Ungu @mamasusancooks

Kukus ubi sampai matang kemudian langsung dihaluskan selagi hangat..
Masukkan tepung ketan, uleni dan beri sedikit air hingga bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat2, lakukan proses ini sampai adonan habis..
Didihkan air dan masukkan daun pandan. Rebus candil hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan..
Untuk kuah santan: Rebus santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dengan api kecil. Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Matikan api dan buang daun pandannya..
Sajikan Kolak Candil dengan kuah santan..
Selamat mencoba! Semoga resep Mama Susan bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa..

Willgoz, sapaan akrab William Gozali, pun sempat mengakui kalau manis, legit, dan tekstur ubinya perfect banget. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biji salak ini istimewa bisa di masak kolak ataupun bubur spesial jadi bisa dikombinasikan dengan bahan lain misalnya dengan bahan nangka cempedak, pisang kepok/raja, singkong, bubur sumsum, mutiara merah/hijau, kolang-kaling, candil, dll. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu.

Get Latest Recipe : HOME