Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Gulai ayam kampung ini adalah salah satu masakan nusantara yang memiliki citra rasa yang khas yang enak dan gurih dan gulai ayam kampung ini sanggup menarik perhatian dan selera makan kita.

Bahan Membuat Gulai Ayam Kampung

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
7 buah cabe keriting.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 buah kemiri.
1 ruas jahe.
1 sdt ketumbar.
1 ruas jari lengkuas digeprek.
2 buah sereh digeprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
75 ml santan kental.
250 ml air (bisa lebih).
1 sdt lada bubuk.
1/2 sdm garam.
Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Gulai Ayam Kampung

Siapkan bahan-bahannya.
Haluskan cabe keriting, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk hingga wangi.
Tambahkan air, daun salam dan santan kental, masak sebentar sambil diaduk, beri garam dan lada bubuk.
Masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar, angkat, sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Lihat juga resep Gulai ayam, Kare Ayam/ Gulai Ayam enak lainnya! Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Chicken very small in size and took very. Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang baru dipotong sehingga dagingnya lebih fresh.

Get Latest Recipe : HOME