Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan Tampilan kuahnya yang bening mengingatkan kita pada sayur asem khas Surabaya dan Jawa. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Bahan Membuat Sayur asam Surabaya
- 2-3 buah kacang panjang.
- 1 buah krai.
- 5-6 batang kangkung.
- Segenggam kecambah kedelai.
- 2 buah jagung manis.
- 1 genggam kacang tanah.
- 5-6 buah belimbing wuluh.
- 2-3 siung bawang putih.
- 4-5 siung bawang merah.
- secukupnya Terasi.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- 2 buah kemiri(opsional).
Langkah Memasak Sayur asam Surabaya
- Rebus air sampai mendidih setelah itu masukkan kacang tanah biarkan sampai matang, masukkan jagung biarkan sampai matang kira kira 10 menit.
- Uleg bumbu atau bisa juga di iris tipis (saya diiris).
- Masukkan sayur lainnya biarkan sampai matang.
- Masukkan gula garam dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa.
- Sayur asam siap dinikmati.
Resep Sayur Asem, Satu yang Dinanti untuk Berbuka Puasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menu ikonik hampir seluruh rumah tangga di Indonesia, resep sayur asem ternyata. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Botok Daun Sembukan Yang Enak
Cara Memasak Sinom Rumahan Yang Nikmat
Resep Menu Diet Mayo Day 1 Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Enak
Resep Gethuk Tela Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Singkong Balado Renyah Yang Renyah
Cara Membuat Jus 3 Diva Yang Lezat
Cara Membuat Sayur Lodeh Gurih Kaldu Yang Enak
Resep Kulit Melinjo Pedas Manis Yang Enak
Cara Memasak Cakwe Mini Yang Enak
Resep Stick Ubi Goreng Balado Tela Tela Yang Gurih
Cara Membuat Es Sinom Segar Yang Gurih
Resep Es Sinom Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Yang Gurih
Resep Kulit Melinjo Pedas Manis Yang Enak
Resep Oseng2 Cecek Kulit Mlinjo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jamu Sinom Kunir Asem Yang Enak
Resep 254 Juice 3 Diva Promil By Uliz Kirei Yang Gurih
Resep Sinom Rempah Sehat Kunyit Asem Yang Renyah
Resep Soto Ayam Kampung Kentang Panggang Diet Kolesterol Yang Gurih
Rahasia Memasak Kripik Kulit Melijo Pedas Manis Yang Gurih
Resep Tela Tela Kriyuk Endesss Rabubaru Yang Gurih
Rahasia Membuat Oseng Kulit Melinjo Tempe Semangit Yang Gurih
Resep Sayur Asem Segerr Yang Renyah
Resep Tela Tela Kriuk Irit Yang Enak