The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang enak lainnya!
Bahan Membuat Pindang patin palembang
- 1 ekor ikan patin.
- 1/2 buah nanas.
- 1 batang serai memarkan.
- Lengkuas memarkan.
- Air asam jawa.
- Terasi.
- 2 buah tomat.
- Daun Kemanggi.
- Daun bawang.
- secukupnya Air.
- Bumbu yg di haluskan:.
- 5 bh cabai kering.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jari kunnyit.
- 1/2 ruas jari jahe.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Pindang patin palembang
- Bersihkan ikan, kemudian masukan ikan kedalam panci yg sdh berisi air.
- Rebus ikan, masukan mumbu yg sudah di haluskan,kemudian kasi lengkuas,terasi,dan serai.
- Kemudian masukan air asam jawa,kecap asin, garam,dan penyedap rasa.tunggu sampai matang.
- Sebelum di angkat Masukan nanas,daun bawang,daun kemanggi,tomat,dan cabai rawit.
- Tunggu sampai wanggi.
- Pindang patin siap di sajikan.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Spicy Chicken With Low Fat White Sauce Yang Gurih
Resep Diet Meal Yang Enak
Resep Brambang Asem Lung Khas Solo Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Tiwul Tektek Yang Enak
Rahasia Membuat Tela Tela Super Praktis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tela Tela Yang Nikmat
Resep Cakwe Mini Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Lezat
Resep Ayam Kremes Gurih Garing Dan Renyah Tabur Kucai Yang Gurih
Rahasia Membuat Tela Tela Ubi Kayu Yang Nikmat
Resep Kremes Carang Mas Yang Lezat
Cara Memasak Brambang Asem Plencing Jawa Yang Lezat
Resep Kunyit Asam Sinom Yang Renyah
Rahasia Membuat Cakwe Mini Tanpa Ragi Yang Enak
Cara Membuat Jus 3 Diva Untuk Promil Yang Nikmat
Cara Memasak Sinom Daun Sinom Yang Enak
Resep Tumis Pakis Kulit Melinjo Pedas Yang Lezat
Resep Oseng2 Cecek Kulit Mlinjo Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Sederhana Yang Renyah
Rahasia Memasak Cakwe Mini Kuah Sambal Cuka Yang Gurih
Rahasia Membuat 8 Bakpia Kentang Isi Ubi Menu Diet Yang Lezat
Rahasia Memasak Tela Nugget Topping Strawberry Selasabisa Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Kriuk Irit Yang Renyah
Resep Mini Timus Simpel Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tela Tela Yang Enak