349. Jamu Beras Kencur Jamu beras kencur juga dapat memberikan efek stimulasi pada sistem yang berperan penting dalam imunitas tubuh. Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah.

Bahan Membuat 349. Jamu Beras Kencur

1400 ml air.
90 gr beras putih (cuci bersih, rendam 3 jam, tiriskan).
200 gr gula merah.
2 sdm gula pasir.
1 sdm asam jawa.
1/4 sdt garam.
60 gr jahe (geprek).
4 butir kencur ukuran besar (geprek).

Langkah Memasak 349. Jamu Beras Kencur

Didihkan air dengan gula merah, gula pasir, asam jawa dan garam. Biarkan mendidih dan gula benar2 larut. Kemudian saring..
Setelah disaring.. Masukkan jahe dan kencur. Didihkan kembali dengan api kecil. Jika sudah mendidih matikan api. Biarkan hangat..
Jika sudah hangat.. Blender campur dengan beras yg sudah di rendam..
Kemudian saring.. Blender kembali dgn air jahe tadi lakukan hingga 3-4 kali sampai ampas benar2 tinggal sedikit..
Simpan dalam botol dan masukkan ke kulkas.. Jamu beras kencur Siap disajikan hangat ataupun dingin.. 🤗 NB : Kocok dahulu sebelum diminum.

Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Cuci bersih beras dan buang airnya. Kemudian sangrai beras sampai kuning kecoklatan (jangan gosong ya).

Get Latest Recipe : HOME