Pindang ikan khas palembang Menu makanan ini pasti akan membuat ketagihan, apalagi bagi yang suka Tom Yam, pasti juga akan menyukai Pindang. Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang, BlogAnekaResep. Com - Selain pempek dan pindang tulang iga, ada satu lagi makanan yang enak dan lezat yaitu pindang ikan patin.

Bahan Membuat Pindang ikan khas palembang

1/2 kg ikan emas/patin.
bumbu :.
cabe secukupnya.
6 siung bawang merah.
1 sachet terasi ABC.
asem jawa.
lengkuas dan sereh.
gula jawa.
pelengkap :.
nanas.
daun kemangi.

Langkah Memasak Pindang ikan khas palembang

Cuci bersih ikan dan siapkan air di panci hingga mendidih.
Ulek semua bumbu, geprek lengkuas dan sereh.
Masukan bumbu kedalam air, kemudian masukan juga ikan.
Siapkan nanas yg sudah dipotong secukupnya, gula jawa 1 keping,asem jawa secukupnya dan garam secukupnya.
Tunggu hingga bumbu meresap, test rasa dan matikan api baru dimasukan daun kemangi.
Pindang siap disajikan..

Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked. Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan.

Get Latest Recipe : HOME