PINDANG TEMPOYAK - LEMAK NIAN SEGERRRR!!!!! #makanankhaspalembang #pindangtempoyak #lemaknian. Lihat juga resep Pindang tempoyak khas Palembang enak lainnya! Lihat juga resep Pindang Tempoyak Ikan Patin enak lainnya!

Bahan Membuat Pindang tempoyak

1/2 kg ikan patin hitam.
7 sdm Tempoyak/ durian yang difermentasikan.
1/2 btg serai.
Cabe rawit 8 buah atau sesuai selera.
Kunyit secukupnya unk pewarna.
3 buah Bawang merah.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Pindang tempoyak

Bersihkan ikan patin hitam lalu dipotong, cuci sampai benar-benar bersih.
Haluskan cabe rawit, kunyit, bawang merah dan serai. Tumbuk atau Blender sampai benar benar halus..
Didihkan air secukupnya, setelah mendidih, masukkan tempoyak beserta bumbu yang telah dihaluskan tadi..
Masukkan juga potongan ikan yang telah dibersihkan.
Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk sampai bumbu merata.
Jika ikan telah matang, cek rasa.
Pindang tempoyak siap disajikan..

Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin: Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room temperature for three or five days for fermentation..

Get Latest Recipe : HOME