Bahan Membuat Marmer Cake Ala Law Thomas
- 8 kuning telur.
- 7 putih telur.
- 250 gr gula halus.
- 200 gr terigu kunci.
- 25 gr susu bubuk.
- 150 gr Margarine.
- 180 gr Butter.
- 1 sdt Pasta Vanilla.
- Tambahan.
- 2 sdm cocoa bubuk + sedikit pasta coklat sesuai selera.
Langkah Memasak Marmer Cake Ala Law Thomas
- Mixer Butter+margarine+gula sampai mengembang pucat dan fluffy.
- Masukkan kuning telor satu persatu sambil tetap dimixer kasi jarak 1 menit/telor untuk ber emulsi dulu,terakhir masukkan vanila paste.
- Turunkan tepung+susu sambil diayak,aduk pakai Spatula sampai rata,sisihkan.
- Mixer putih telor sampai mengembang softpeak aja lalu masukkan bertahap ke adonan kuning,saya 4x tahap sambil aduk balik pake Spatula.
- Sisihkan sepertiga adonan, tambahkan cocoa bubuk 2sdm,aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega secara selang seling lalu bikin motif pake ujung sumpit yah di ulir2 bebas.
- Panggang 170-180 derajat sekitar 45 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing2.
Get Latest Recipe : HOME