Tutut Kuah Pedas Tapi rasa gurih tutut dengan kuah kuning yang pedas dijamin bikin kamu ketagihan. Cara Membuat Tutut Kuah Enak dan Nikmat. Bersihkan tutut yang sudah didiamkan satu malam dan potong bagian belakang ujungnya, cuci sampai bersih.

Bahan Membuat Tutut Kuah Pedas

1 kg keong sawah.
1 sdt gula merah.
2 batang serai.
2 batang daun bawang.
2 1/2 sdt gula pasir.
3 sdt garam.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
3 sdm minyak.
1000 ml air.
Bumbu halus:.
2 buah bawang putih.
2 buah bawang merah.
2 buah rawit gila.
3 cm jahe.
5 buah cabai merah.

Langkah Memasak Tutut Kuah Pedas

Pertama rendam keong dgn garam semalaman, tujuannya agar lumpur yg ada didalam keong keluar..
Setelah semalaman direndam, buang bagian runcing pd keong. Buang air lalu cuci bersih dan rebus keong -/+ 15menit dan tiriskan..
Lalu siapkan bumbu halus. Masukan cabai merah, rawit, jahe, bawang putih dan merah. Haluskan.
Jika sudah halus, siapkan wajan. Beri minyak goreng. Setelah minyak panas, goreng bumbu halus sampai harum dan matang..
Sambil nunggu bumbu halusnya harum dan matang, potong panjang daun bawang dan serai..
Setelah bumbu halus harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan daun bawang..
Lalu masukan air, garam, gula pasir dan gula merah. Masak sampai air didih..
Jika sudah didih masukan keong yg tadi sudah di rebus tadi. Aduk rata, kecil kan api. Masak -/+ 15menit agar bumbu meresap..
Setelah itu matikan, dan kraca pun siap di nikmati!😊.

Indonesia juga terkenal dengan kekayaan kulinernya yang nikmat tiada tara. Namun, sayang kini sudah banyak sajian kuliner tersebut yang menjadi langka. Kemudian bersihkan tutut dari lumut yang menempel pada cangkangnya, bisa dengan cara digosok. Tutut ini biasa dimasak dengan cara dicampurkan dengan kauh bumbu kuning baik selera pedas Selain bumbu kuning tutut juga sering dimasak bersama dengan bumbu saus tiram, atau kuah santan. Cara pembuatan Tutut Bumbu Kuah Kuning: Bersihkan tutut, rendam dengan air garam dan rebus Apabila tidak suka pedas, tidak perlu menambahkan cabai rawit. "Masukkan tutut, jangan terlalu.

Get Latest Recipe : HOME