Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike Ayam
- 1 ekor Ayam Kampung.
- 200 gram Seledri.
- 1000 ml Air.
- 1000 ml Kaldu Ayam.
- 1 sendok makan Lada (Merica).
- 4 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Putih).
- 1 sendok makan Bawang Goreng (Bawang Merah).
- 9 siung Bawang Putih.
- 3 cm Jahe.
- secukupnya Garam.
- 2 1/2 sendok makan Tauco.
- 4 sendok makan Kecap.
- 1 sendok makan Gula Pasir.
- 2 cm Kunyit.
- 1 sendok makan Ketumbar.
- 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
- 1/2 sendok teh Jintan.
- 1 batang Serai.
- 2 lembar Daun Jeruk.
Langkah Memasak Swike Ayam
- Ayam di cacah kecil-kecil. Haluskan bumbu dasar, tambahkan 200ml air presto 15 menit..
- Haluskan bawang putih 6 siung dan merica. Tumis dengan sedikit minyak, setelah harum tambahkan tauco, garam, gula, kecap dan jahe. Masukkan ayam, dengan sedikitair. Biarkan meresap dulu, tambahkan air kaldu, lalu air, cabe rawit utuh dan seledri..
- Sajikan hangat..
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pizza Dan Cream Soup Rumahan Sederhana Yang Lezat
Resep Permen Jelly Yang Lezat
Resep Skotel Kentang Alaraisa Yang Nikmat
Resep Ayam Geprek Ulala Yang Renyah
Resep Pempek Item Kulit Tenggiri Yang Nikmat
Rahasia Memasak Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong Yang Renyah
Cara Memasak Baked Potato With Makaroni Skutel Abon Tuna Yang Nikmat
Resep Maccaroni Schootle With Milk Yang Lezat
Cara Membuat Jamu Singset Ala Ibu Yang Renyah
Resep Niiyama Jamu Kunyit Yang Nikmat
Resep Sayap Rica Rica Pedas Manis Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Garang Asam Yang Nikmat
Resep Schotel Kentang Isi Sayur Pizza Kentang Mozarella Yang Nikmat
Rahasia Membuat Macaroni Scotel Yang Enak
Rahasia Memasak Teriyaki Daging Yang Renyah
Cara Memasak Krupuk Nasi Homemade Yang Gurih
Resep Garang Asem Ayam Meletup Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pempek Ikan Gabus Haruan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Garang Asem Yang Enak
Resep Schotel Kentang Ayam Yang Enak
Resep Tahu Goreng Crispysambal Kecap Petis Yang Gurih
Resep Tahu Penyet Sambal Kecap Yang Lezat
Rahasia Memasak Pizza Empuk Tanpa Ulen Yang Renyah
Cara Memasak Sate Sayap Ayam Pedas Yang Gurih
Resep Nasi Ayam Geprek Ala2 Yang Enak