Garang asem ayam meletup Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Bahan Membuat Garang asem ayam meletup

1/2 kg ayam kampung (dipotong kecil-kecil).
10 buah cabe rawit.
5 buah cabe setan.
500 ml air.
2 sdm minyak goreng.
3 buah tomat (dipotong-potong).
1 sdm garam.
1 sdm gula.
1 sdm kaldu daging.
Bumbu tumis.
6 siung bawang merah (iris tipis).
7 siung bawang putih (iris tipis).
3 laos (iris tipis).
3 jahe (iris tipis).
5 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
2 buah serai.

Langkah Memasak Garang asem ayam meletup

Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus ayam sampai keluar busa2 kecoklatan, buang air, kemudian ayam dicuci lagi..
Panaskan wajan, masukan minyak goreng dan tumis semua bumbu tumis hingga harum. Kemudian kecilkan api dan masukkan ayam sambil diaduk2 hingga bumbu merata. Tutup panci hingga ayam empuk, kemudian masukan air dan tunggu setengah mendidih. Masukan cabe, tomat, garam, gula dan kaldu daging. Setelah mendidih pastikan ayam sudah empuk dan bumbu meresap..
Garang asem ayam meletup siap di hidangkan 🍜❤.

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Get Latest Recipe : HOME