Nasu Palekko itik khas bugis Ayam Palekko khas Bugis enak lainnya! Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini. itik atau potong kecil-kecil, sedangan kulit nya jangan dibuang.ia bisa ditumis dan kulitnya itu bisa mengeluarkan minyak yang bisa dipakai untuk menumis bumbunya. Contact NSP Nasu Palekko Bugis on Messenger.

Bahan Membuat Nasu Palekko itik khas bugis

1 ekor itik.
8 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
15 biji cabai rawit (sesuai selera).
1/2 sdt merica.
1 genggam asam mangga/asam jawa.
Secukupnya garam.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Nasu Palekko itik khas bugis

Setelahnya itik dipotong. Didihkan air dan rendam seluruh bagian itik (supaya mudah cabut bulu2nya)..
Setelah itik bersih, bakar diatas kompor sebentar lalu potong kecil2.
Pisahkan kulitnya, goreng sampai minyak nya keluar, tiriskan.
Ambil asam mangga beri sedikit air dan remas2 masukkan ke potongan itik, campur merata.
Blender bawang merah+bawang putih+ cabe rawit+ merica+sedikit air sampai halus.
Tumis bumbu halus pakai sisa minyak kulit itik sampai mendidih tambahkan garam..
Masukkan itik potong, sambil diaduk-aduk, tambahkan air setelah mendidih tutup panci. Masak sampai daging empuk.
Tes rasa, dan palekko siap disajikan.

Suara.com - Kuliner khas Suku Bugis ini bernama Nasu Palekko. Berbahan dasar daging itik yang dipotong kecil-kecil, Nasu Palekko diolah menggunakan cabai hijau, air asam serta bumbu lengkuas nan dominan. Disajikan dengan sedikit kuah, kuliner istimewa bercita rasa pedas ini dijamin akan. Nasu Palekkong, Kuliner Khas Makassar Yang Wajib Dicoba - Bagi pencinta makanan Makassar tentu belum lengkap jika belum mencoba Nasu Palekko khas Makassar. Meskipun banyak rumah makan yang menyediakan Palekko tetapi rumah makan ini yang paling laris manis di Makassar.

Get Latest Recipe : HOME