Sup Merah Resep Sup Kacang Merah, Begitu Lezat dan Bernutrisi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi Utara yang cocok tersaji kapan saja.

Bahan Membuat Sup Merah

1/2 kg ayam.
4 buah sosis ayam (ditambah sosis sapi juga boleh).
3 buah wortel.
1/2 kaleng kacang polong.
1/2 kaleng ham babi (bisa skip).
1 batang seledri.
1 batang bawang preh.
4 buah tomat.
Saus tomat.
Pala bubuk, garam, gula, merica, masako ayam.
Tepung maizena untuk pengental.
Bahan gorengan udang.
1/4 udang kupas giling.
3 siung bawang putih(giling bersama udang).
1/2 sdm tepung terigu.
3 sdm tepung kanji.
1 butir telur.
Garam merica.

Langkah Memasak Sup Merah

Campur bahan gorengan udang, masukkan ke dalam plastik, gunting ujungnya bentuk panjang2 goreng dengan minyak panas, potong2, sisihkan.
Didihkan air (banyaknya sesuaikan dengan keinginan mau sebanyak apa kuahnya kira2 2 liter), masukkan ayam, buang busa2 di permukaan air.
Masukkan wortel dan seledri.
Tumis bawang preh dengan mentega, masukkan ke dalam kuah sup.
Masukkan sari tomat (tomat direbus,haluskan dan saring airnya).
Beri saus tomat yang banyak sampai warnanya ke orange-an, gula yang banyak sesuai selera, garam, merica, pala bubuk, royco ayam.
Masukkan ham dan sosis.
Saat hampir matang masukkan kacang polong dan gorengan udang.
Larutkan 2 sdm tepung maizena dengan air, campurkan ke dalam sup sesuai kekentalan yang diinginkan.
Tes rasa lagi sampai pas.. tunggu matang dan siap dinikmati.

Sup merah ini merupakan salah makanan yang sangat populer di daerah jawa timur, tepatnya di Kota Surabaya. Sup ini memiliki citarasa yang pedas, asam, gurih serta kuahnya yang segar sangat. Resep Sop Merah Khas Surabaya dan Cara Membuatnya yang Nikmat. Sebenarnya resepi ni ita pernah kongsikan sebelum ni di SINI Resepi sup tulang merah ni cukup. [Resep] Sup kacang merah kaya protein untuk menu berbuka. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sup brenebon atau sup kacang merah ala Manado.

Get Latest Recipe : HOME