Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Memasak masakan Aceh Masak Ikan Keumamah ala chef lokal — смотреть на imperiya.by. Proses pembuatan abon ikan tongkol: Bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.

Bahan Membuat Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah)

1 ekor ikan tongkol/tuna ukuran sedang dikukus dan disuwir.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
10 buah cabe rawit.
6 buah cabe keriting hijau/merah.
1 ruas jari jahe.
Secubit jintan ikan.
1 sdm ketumbar.
sedikit Kunyit.
Segenggam asam sunti.
Bawang merah diiris.
Daun kari.

Langkah Memasak Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah)

Siapkan semua bahan, suwir2 ikan tongkol yang sudah direbus atau dikukus dan sisihkan.
Tumis bawang merah dengan minyak banyak hingga harus lalu masukkan bumbu halus dan daun kari.
Setelah bumbu mateng masukkan suwiran ikan tongkol, kecilkan api, jangan lupa diaduk2 supaya tidak gosong, jika sudah kering kecokletan abon ikan keumamah sudah siap dihidangkan.
Penampakan abon ikan keumamah.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan. Jual Oleh Oleh khas Aceh kekinian. Olahan Masakan Keumamah jadi Abon, No MSG. Makanan pendamping Jamaah Umroh dan Haji. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang.

Get Latest Recipe : HOME