Bahan Membuat Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun)
- 1/2 ikan pindang tongkol putih ukuran sedang.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jari kencur.
- 1 ruas jari kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt terasi.
- 6 biji cabai kecil/sesuai selera pedasnys.
- 1 biji tomat ukuran sedang.
- Secukupnya garam.
- 1 lmbr daun jeruk.
- 1 lmbr daun salam.
- 2 sdm minyak kelapa.
- Secukupnya bumbu penyedap jamur.
Langkah Memasak Pepes Tongkol (*praktis-tanpa daun)
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam, tambahkan minyak kelapa dan penyedap jamur..
- Lumuri ikan dg bumbu hingga merata letakkan di panci teflon bersama daun jeruk dan daun salam, tuangi dg air kira2-3 sdm..
- Gunakan api kecil, tunggu sampai harum dan air nya sisa sedikit saja, matikan kompor, utk proses pemanggangannya cukup dg panas yg sdh diserap panci tsb..
- Angkat dan sajikan, nikmati dg nasi hangat....
Get Latest Recipe : HOME