Garang asem daging sapi kuah kecap Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda.

Bahan Membuat Garang asem daging sapi kuah kecap

1 kg daging has dalam + tetelan (sandung lamur).
1 kantong buncis.
20 cabe rawit merah gendot.
20 cabe keriting hijau.
20 cabe keriting merah.
3 bawang merah bakar.
2 bawang putih bakar.
1 lembar salam.
1 cm laos/lengkuas.
1 butir gula jawa.
1 cm (secuil) asem jawa + air 50ml cairkan.
secukupnya Kecap.
secukupnya Garam.
Gula pasir sedikit saja.
secukupnya Royco.

Langkah Memasak Garang asem daging sapi kuah kecap

Bakar bawang putih dan bawang merah lalu potong-potong.
Potong cabe +sisa kan 5 cabe yang ga dipotong untuk hiasan.
Tumis hingga harum bawang putih,cabe, dan bawang merah yang sudah dipotong-potong. Masukan lengkuas dan salam tumis hingga layu..
Masukan ke dalam tumisan daging has dalam dan tetelan yang sudah dipresto sebelumnya biarkan berminyak..
Tambahkan 1000 ml air matang + gula merah+tomat hijau+asem jawa kecap+garam+gula pasir+royco aduk rata dan masak hingga mendidih..
Sajikan selagi hangat..

Setelah itu, masukkan daging kemudian disusul dengan kecap manis dan bahan yang lainya. Dengan adanya sajian garang asem daging sapi, hidangan dimeja makan keluarga menjadi lebih istimewa. Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍.

Get Latest Recipe : HOME