Garang asem ayam (tanpa daun) Resep Rahasia Sambal Tumpang Kertosono Paling Laris Warisan Turun Temurun. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.

Bahan Membuat Garang asem ayam (tanpa daun)

250 gram ayam.
1 sdt minyak goreng.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas jahe (geprek).
1 ruas lengkuas (geprek).
1 batang serai (geprek).
1/2 potong jeruk nipis.
5 buah cabe rawit merah.
1 sdt garam.
1/2 sdt gula putih.
300 ml air.
Bumbu iris:.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 ruas kunyit.
1/2 buah tomat merah ukuran besar.

Langkah Memasak Garang asem ayam (tanpa daun)

Siapkan bahan2,cuci bersih pastinya,lalu siapkan panci kasih minyak,masukan ayam terlebih dahulu,aduk2 sampai berubah warna.
Setelah itu masukan semua bumbu,kecuali tomat dan jeruk nipis,aduk2 sampai harum dan layu,lalu masukan air,garam,gula masak sampai mendidih,tutup sampai empuk dan matang.
Terakhir masukan tomat dan perasan jeruk nipis,koreksi rasa,angkat dan siap untuk di sajikan.

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan, bumbu-bumbu rempahnya nya juga banyak dan mudah di. Video ini memaparkan Cara Membuat dan Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME