Agar-agar Jagung Biru Bunga Telang Seiring dengan berkembangnya era perdagangan dan IPTEK di bidang pertanian dan tanaman maka bunga telang tidak hanya terdapat di Indonesia tetapi juga dapat ditanam di Indonesia. Warna biru pada bunga telang berasal dari kandungan antioksidan berupa antosianin. Seperti jenis antioksidan lainnya, antosianin dapat menangkal radikal bebas sehingga sel-sel tubuh senantiasa sehat dan terhindar dari kerusakan dini.

Bahan Membuat Agar-agar Jagung Biru Bunga Telang

2 sendok agar-agar bubuk.
1 sendok tepung garut.
1 sendok tepung beras.
1/2 jagung pipil.
25 gr agar-agar rumput laut kering.
1/2 sendok bunga telang powder.
1/4 sendok garam.
3 gelas air.

Langkah Memasak Agar-agar Jagung Biru Bunga Telang

Rendam agar-agar rumput laut kering selama 1 jam. Potong kecil-kecil. Tiriskan. Pipil jagung..
Rebus dua gelas air. Masukkan jagung dan agar-agar rumput laut. Didihkan 5 menit..
Campurkan agar-agar bubuk, tepung garut, tepung beras dan serbuk bunga telang ke dalam mangkok. Tambahkan air segelas. Aduk rata..
Api kecil rebusan jagung dan agar-agar rumput laut. Masukkan adonan biru, aduk perlahan pastikan merata agar matang rata tidak bergerombol. Tambahkan garam. Setelah mendidih masukkan ke dalam mangkok. Biarkan dingin sebelum siap dihidangkan..
Potongan agar-agar biru bunga telang bisa dihidangkan dengan siraman sirop, atau air gula merah. Kami sih biasa menyiram sedikit madu sebagai perasa. Potongan buah segar menjadi teman yg pas. Selera lah..

Olahan bunga telang memanfaatkan akar dari kembang telang putih yang direbus lalu, meminumnya secara rutin. Agar cita rasa tehnya lebih terasa, tambahkanlah madu atau. Ambil beberapa kuncup bunga telang biru lalu seduh dengan air panas. Tambahkan madu agar lebih enak dan minum airnya. Ramuan herbal tanaman bunga telang juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk melancarkan haid.

Get Latest Recipe : HOME