Garang asem ayam / asem asem ayam Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Bahan Membuat Garang asem ayam / asem asem ayam

1 ekor ayam potong 12 bagian.
5 siung bawang merah iris.
3 siung bawang putih iris.
2 cabe merah buang isi iris.
1 kunyit iris.
Air asam jawa.
Garam,gula.

Langkah Memasak Garang asem ayam / asem asem ayam

Cuci ayam sampai bersih. Beri garam sisihkan.
Rebus air sampai hampir mendidih kemudian masukkan ayam.
Tumis duo bawang,kunyit,cabe merah sampai harum dan layu.
Masukkan ke rebusan ayam. Tambahkan garam,gula,merica.
Ambil asam jawa taruh di mangkok kemudian beri kuah ayam yg panas aduk2 masukkan kembalik air asamnya ke rebusan ayam. Test rasa...
Sebaiknya masak sehari sebelumnya..karena setelah dipanasin 2x lebih enak rasanya🤭.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Pastinya Garang Asem bukanlah hal yang asing bagi para pecinta kuliner Indonesia. Masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah ditemukan dimana-mana kini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.

Get Latest Recipe : HOME