Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain.
Bahan Membuat Rempeyek kacang ijo
- 1/4 Kacang ijo.
- secukupnya Tepung beras.
- 4 butir Kemiri.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm Ketumbar.
- Garam secukupnya 1/4 sdm.
- 1 butir Telur.
- Kunyit.
- Daun jeruk.
- Kencur.
- Penyedap rasa.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Rempeyek kacang ijo
- Rendam kacang salama setengah hari biar kacang mengembang, ulek bumbu bumbu tadi sampe halus, masukan tepung kedalam panci dan di aduk bersama bumbu, tambahkan air sedikit demi sedikit agar semua bumbu tercampur rata dan adonan tidak menggumpal, tambahkan kocokan telur kedalam adonan lalu di aduk kembali, masukan irisan daun jeruk kedalam adonan aduk sampe rata..
- Masukan adonan ke dalam kulkas selama setengah jam kalo perlu, lalu panaskan minyak goreng, adonan siap di goreng..
- Selesai menggoreng lalu tiriskan, masukan ke dalam toples agar tidak mlempem..
Isian rempeyek yang biasa digunakan adalah kacang tanah, kacang hijau dan kacang dhal. Jika menggunakan kacang dhal dan hijau, sebaiknya rendam semalaman sebelum digunakan untuk memudahkan ia garing dan rangup. Untuk kacang tanah, korang boleh goreng sangai atau dibakar separuh masak. Cari produk Kerupuk lainnya di Tokopedia. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Perkedel Kentang Yang Renyah
Resep Ayam Garang Asam Yang Enak
Cara Memasak Mie Kuah Soto Yang Enak
Cara Membuat Tahu Bulat Homemade No Pengawet Simple Murah Yang Nikmat
Cara Membuat Seblak Mie Indomie Soto Lamongan Yang Enak
Rahasia Memasak Seblak Mie Ceker Bakso Sosis Pedas Olahan Indomie Yang Nikmat
Resep Beef Teriyaki Sederhana Yang Nikmat
Resep Ikan Mas Sambel Kecap Yang Lezat
Resep Serabi Solo Bentuk Martabak Yang Gurih
Resep Saos Takoyaki Yang Renyah
Resep Tiwul Ayu Yang Nikmat
Resep Garang Asem Sengkel Sapi Slow Cooker Yang Lezat
Resep Gendar Kerupuk Nasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Nikmat
Resep Indomie Soto Komplit Yang Enak
Cara Memasak Beef Teriyaki Yang Nikmat
Resep Garang Asem Daging Yang Lezat
Resep Es Kuwut Es Timun Serut Yang Lezat
Resep Gendar Goreng Yang Gurih
Resep Seblak Mie Makaroni Bakso Dan Sosis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Iga Sapi Segar Dan Sederhana Yang Lezat
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Daging Tanpa Santan Yang Enak
Rahasia Membuat Mie Soto Asam Pedas Yang Lezat
Cara Membuat Orek Tempe Kering Crunchy Yang Gurih