Orek tempe kering crunchy Cara membuat tempe orek kering sangat mudah, makanan ini juga bisa jadi stok lauk yang awet. Salah satu makanan olahan dari tempe yang sering dibuat adalah tempe orek kering. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama sambal goreng dan perkedel.

Bahan Membuat Orek tempe kering crunchy

1 papan Tempe.
1/2 buah Tomat.
5 siung Bawang merah.
7 siung Bawang putih.
2 lembar Daun jeruk.
1 lembar Daun salam.
1 batang Sereh.
sedikit Lengkoas.
1 buah Asam Jawa.
sedikit Gula merah.
secukupnya Garam Himalaya.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Kecap manis Bango.
secukupnya Kaldu bubuk.
secukupnya Lada bubuk.
sedikit Air mineral.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Orek tempe kering crunchy

Cuci bersih tomat, daun jeruk, daun salam, sereh & lengkoas.
Iris tempe bentuk panjang & tipis.
Kupas bawang merah & putih, iris tipis, iris tomat, lengkoas & sereh digeprek, asam Jawa rendam dengan air mineral, gula merah juga diiris agar mudah lumer.
Goreng tempe sampai matang & kering, tiriskan.
Tumis bawang merah, putih, tomat, daun jeruk, salam, sereh hingga harum.
Masukan asam Jawa, kecap manis, gula merah, garam, kaldu, lada, gula pasir, aduk rata, tambahkan sedikit air, cek rasa.
Masukan tempe aduk rata sampai agak kering, cek rasa kembali, angkat, sajikan. Selamat mencoba 😉.

Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Tempe bisa dikatakan sebagai bahan masakan yang utama karena biasa dihidangkan dalam menu makan sehari-hari, dari sekian banyak olahan tempe favorit keluarga di antaranya adalah orek tempe. Cara bikin masakan tempe orek sebenarnya cukup mudah. Namun demikian ternyata masih banyak juga yang membuatnya kurang pas dan terkesan sangat Resep tempe orek termasuk dalam aneka masakan indonesia asli. Masakan dalam kategori lauk pauk ini juga sering mengisi meja makan kita.

Get Latest Recipe : HOME