Sate Babi Please welcome Rita of Mochachocolata-Rita as a guest blogger on Rasa Malaysia. This is what we call a sweet sate and the chili paste that I add does not really belong in this recipe. Can be made with chicken breasts and then it is called Sate Ayam.

Bahan Membuat Sate Babi

500 gr daging babi cincang kasar (bisa juga pakai daging kapsim, bagi yang tidak makan bisa menggunakan daging sapi cincang kasar).
Haluskan bumbu:.
1/2 ruas kunyit.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas lengkuas.
1 sdt ketumbar.
1 batang sereh ambil bagian putihnya saja.
Secukupnya garam.
Secukupnya lada.
Secukupnya kecap asin.
Secukupnya kecap manis.
Bahan olesan:.
Secukupnya margarin.
Secukupnya kecap manis.

Langkah Memasak Sate Babi

Blender semua bumbu dan campur semua bahan jadi satu. Karena saya buat malam, saya masukkan kulkas dulu jadi besok pagi tinggal panggang. Maksud disimpan semalaman supaya bumbu meresap. Kalau tidak sempat paling tidak Diamkan minimal 1 jam..
Tusuk daging di tusuk sate kemudian panggang sambil dioles campuran margarin dan kecap manis..
Setelah dirasa matang, hidangkan..
Note: Beberapa kali mencoba dan gagal karena pakai daging cincang halus, pas dibakar pada ambrol.. Jadi sebaiknya buat dengan daging cincang kasar jadi dagingnya masih ada yang berbentuk potongan dan bisa ditusuk. Bisa juga pakai daging kapsim dipotong tipis memanjang..

Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang). by rasamalaysiarecipes. Sate Babi - Indonesian Pork Satay Recipe Menunya cuma ada dua macam yaitu sate dan baikut. Di samping itu juga ada snacknya bakcang. Sate babi memang menjadi salah satu makanan populer untuk para pecinta daging babi atau pork lover.

Get Latest Recipe : HOME