Capcay Sayur Telur Sajian capcay menjadi banyak diincar ketika udara mulai dingin dikarenakan kandungan rempah yang dapat menghangatkan. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.

Bahan Membuat Capcay Sayur Telur

1 buah brokoli ukuran kecil.
1 buah kembang kol ukuran kecil.
1/2 buah sawi putih ukuran kecil.
1/2 buah wortel, potong tipis supaya mudah matang.
2 buah jamur kuping kering yg sudah direndam air panas.
1 buah daun bawang, potong2.
1 buah sledri, potong2.
2 buah telur, goreng orak arik terlebih dahulu.
1 sdm saus tiram.
Secukupnya kaldu jamur.
Secukupnya gula.
Secukupnya garam.
Bumbu halus.
3 buah bawang putih besar.
1 buah bawang merah besar.
2 buah kemiri sangrai.
Secukupnya merica.

Langkah Memasak Capcay Sayur Telur

Siapkan bahan bahan yg telah dicuci bersih dan dipotong-potong..
Goreng telur dengan cara orak arik, tidak perlu terlalu matang. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan wortel terlebih dahulu (krn paling lama matang), kemudian masukkan jamur kuping dan telur. Tambahkan sedikit air. Jika wortel sudah matang, masukkan brokoli, kembang kol, sawi putih, daun bawang dan sledri..
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk aduk. Koreksi rasa sampai dirasa pas. Masak hingga sayuran matang (jangan terlalu matang krn akan lembek). Sajikan!.

Keyword capcay, capcay sayur, resep capcay. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. Sedangkan tips memasak sayur capcay lezat yaitu rahasianya memilih sayur - sayuran yang segar kemudian memasaknya dengan jangan terlalu matang jika terlalu matang sayuran seperti wortel. Capcay nyus dadakan Capcay sayur telur ??

Get Latest Recipe : HOME