Gado-Gado Surabaya Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal.

Bahan Membuat Gado-Gado Surabaya

4 buah kentang yang tidak terlalu besar.
4 butir telur.
1/2 butir kol ukuran sedang.
1/4 kg kecambah/tauge.
2 buah timun ukuran sedang.
2 buah tomat merah besar.
1 ikat daun selada bokor.
tempe goreng dipotong dadu (saya skip, ga ada).
tahu goreng lalu dipotong-potong (tadi saya punyanya tahu bacem).
Kerupuk atau emping.
bawang goreng untuk taburan (saya skip).
Bahan Bumbu Halus.
100 gr kacang tanah.
50 gr gula merah disisir.
10 siung bawang putih.
2 buah cabe merah (saya dibuang bijinya).
2 sdm air asam jawa.
1 sdm gula pasir.
340 ml air.
60 ml santan cair.
1 sdm tepung beras.

Langkah Memasak Gado-Gado Surabaya

Cuci bersih kentang lalu dikukus, kupas kentang saat akan disajikan.
Cuci bersih telur, lalu direbus, dan kupas.
Rajang kol sesuai selera lalu cuci bersih dan direbus, jika sudah matang, tiriskan.
Cuci bersih kecambah/tauge lalu rendam di air mendidih sampai layu lalu tiriskan.
Potong tomat, timun, dan daun selada bokor sesuai selera.
Haluskan semua bahan bumbu kecuali santan cair. Setelah bumbu halus, tambahkan santan cair, lalu masak hingga meletup-meletup, tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air, masak beberapa saat, kemudian angkat..
Susun semuanya di piring.

Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Get Latest Recipe : HOME