Capcay goreng simple Ini capcay simple bikinan saya, siapa tahu ada yang ingin mencoba membuatnya, yuk langsung saja goyang dapurmu. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal.

Bahan Membuat Capcay goreng simple

1/2 bongkol sawi putih.
1/2 ikat caisim.
1 buah wortel.
1 buah brokoli.
1 buah kembang kol.
3 buah jagung muda.
1 gelas air kaldu udang (buatnya gampang kepala dan kulit udang direbus sama bawang putih dan air 2 gelas sampai menyusut).
1/4 kg udang ukuran sedang.
secukupnya Royco sapi.
Bumbu yang dihaluskan.
secukupnya Garam.
secukupnya Udang kering.
secukupnya Lada.
2 buah kemiri.
3 buah bawang merah.
2 buah bawang putih.

Langkah Memasak Capcay goreng simple

Rendam brokoli dan kembang kol dalam air garam setelah dicuci bersih.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan kaldu udang, udang segar, wortel dan jagung muda. Masak hingga agak lunak tambahkan royco sapi..
Setelah lunak masukkan brokoli dan kembang kol. Masak hingga setengah matang..
Masukkan caisim dan sawi putih masak hingga setengah layu. Cicipi dan koreksi rasa. Bila sudah dirasa pas matikan api..

Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. If you like you can add meat such as chicken (liver and gizzard can be also used), prawn/shrimp , squid or meatballs (beef/chicken/fish).

Get Latest Recipe : HOME