Es Cendol Bandung dengan rasa durian dan original ada di daerah Tebet Jakarta Selatan. #indonesianfood #streetfood. Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras/ tepung hunkwe, disajikan dengan es parut serta. Kamu tau lah ya es cendol?
Bahan Membuat 44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
- Bahan kering :.
- 1 bungkus/15 gr nutrijel plain (tanpa rasa).
- 1/4 sdt garam.
- 75 gr tepung beras.
- 50 gr tepung hunkwee tnpa warna, kemasan wrn putih (me: maizena).
- Bahan basah :.
- 2 sdt air kapur sirih, ambil beningnya saja.
- (me: 2 sdm jdnya lbh padat & nge-set).
- 160 ml jus daun Suji+Pandan (me:6 lbr pandan + 14 lbr daun suji).
- 440 ml air (total air + jus = 600 ml).
- 2-3 tetes pewarna makanan hijau tua (jika sari pandan+suji.
- kurang bagus/cantik warnanya).
Langkah Memasak 44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
- Siapkan bahan-bahannya ya...dan timbang sesuai resep....
- Campur semua bahan kering, aduk rata...contoh bungkus tepung hunkwee tanpa warna..(pas saya nyobain bikin pakai tepung hunkwee).
- Masukkan bahan cair (air + jus pandan&Suji)..aduk rata...masukkan air bening kapur sirih...aduk rata... tambahkan bbrp tetes pewarna makanan hijau tua (me: 2-3 tetes)... aduk rata....
- Masak adonan dg api sedang sambil diaduk2 sampai adonan mengental dan berubah warna mjd bening (tandanya adonan sudah matang adalah warnanya bening & mengkilat)🔥🔥TIPS & NOTES 👉👉gunakan WAJAN TEFLON berdiameter LEBAR agar gampang mengaduknya (ga pegal) + cepat matang adonannya dan matangnya merata 👉👉 warna foto beda krn efek pencahayaan...yg gelap fotonya saya ambil di dalam ruangan...yg terang di dapur luar saya....
- Segera siapkan air es dalam wadah....saring dengan menggunakan cetakan cendol sampai adonan habis sesegera mungkin, jgn sampai dingin (me: menggunakan centong/sendok sayur yg ada bolong2nya, kemudian adonan ditekan2 dengan menggunakan sendok/centong nasi).
- Cendol tepung beras ala Elizabeth Bandung siap untuk di campur dengan kuah gula dan santan....
- Bikin lagi...kali ini pakai cetakan cendol...air kapur nya pakai 2 sdm...lebih ngeset..dan cah Lanang gede lebih suka versi kedua ini....
Es Cendol Elizabeth Bandung ini awal mulanya didirikan oleh Haji Rohman. Dari kecil, Haji Rohman memang sudah harus membantu perekonomian keluarganya. Setelah mengetahui kisah sukses dari Es Cendol Elizabeth Bandung yang melegenda ini, sekarang Anda sudah mengetahui bahwa. Cendol /dawet tepung beras anti gagal. Tepung beras Rosebrand, Tepung tapioka, gula pasir, Garam, Pandan pasta, air kapur sirih, air, air untuk tambahan*jika diperlukan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Cara Memasak Semur Betawi Ala Galway Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Jawa Yang Renyah
Resep Es Kopi Janji Jiwa Kw Yang Renyah
Rahasia Membuat Woku Ayam Gembos Mercon Yang Renyah
Resep Semur Betawi Yang Nikmat
Cara Membuat 23 Tahu Tempe Bacem Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Jawa Polos Yang Enak
Rahasia Membuat Pepes Tahu Kerang Pedas Yang Enak
Resep Semur Daging Khas Betawi Yang Lezat
Rahasia Memasak 27 Egg Chicken Roll Ala Hokben Yang Nikmat
Rahasia Membuat Semur Betawi Dagingtahu Goreng Coklatbikinramadanberkesan Yang Lezat
Rahasia Membuat Semur Daging Sapi Betawi Ala Oma Yang Enak
Rahasia Membuat Roasted Chicken Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tauco Cumi Terong Pete Yang Enak
Cara Memasak Semur Daging Presto Ala Betawi Yang Nikmat
Resep Semur Daging Betawi Yang Renyah
Resep Sambalado Hijau Pete 39 Yang Renyah
Rahasia Membuat Sosis Solo Yang Renyah
Resep Omurice Low Budget Yang Lezat
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Lezat
Resep Sosis Solo Yang Lezat
Rahasia Membuat Ubi Ungu Goreng Isi Keju Yang Enak
Resep Kue Semprit 3 Bahan Super Praktis Super Irit Super Enak Yang Enak
Resep Ubi Ungu Goreng Dijamin Empuk Yang Enak