Cap Cay Sayur Seadanya Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips Seperti resep sayur lainnya yang menggunakan aneka ragam sayuran, resep masakan. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita.

Bahan Membuat Cap Cay Sayur Seadanya

1/2 bagian kembang kol ukuran sedang.
1 bagian brokoli ukuran kecil.
1 kuntum sawi hijau (blh caisim/sawi sendok).
1 buah wortel.
2 buah jamur kuping kering.
1 batang daun bawang.
1 batang seledri.
1 buah tomat.
2 buah baso sapi.
3 buah baso ikan.
Sedikit udang (blh skip atau ganti daging ayam).
1/4 bagian kekian.
2 siung bawang putih.
1/4 bagian bawang bombay.
Secukupnya garam.
Secukupnya merica bubuk.
Secukupnya kaldu bubuk non MSG.
Secukupnya kecap ikan.
Secukupnya saos tiram.
1 sdm minyak wijen.
Secukupnya minyak bawang.
Sedikit tepung maizena (utk mengentalkan kuahnya).
Secukupnya air.

Langkah Memasak Cap Cay Sayur Seadanya

Cuci bersih sayuran, iris serong wortel dan daun bawang, potong2 sawi dan seledri. Belah tomat menjadi 6 bagian. Belah2 kuntum kembang kol dan brokoli lalu cuci bersih diair mengalir krn kadang suka ada ulat yg sembunyi. Potong jamur kuping sesuai selera..
Siapkan panci kecil berisi air dan didihkan, setelah mendidih beri sedikit gula lalu rebus kembang kol dan brokoli. Bila sudah 1/2 matang angkat dan tiriskan..
Potong2 baso sapi,baso ikan dan kekian. Cuci udang dan tiriskan. Geprek dan iris kasar bawang putih, iris juga bawang bombaynya. Rendam jamur kuping dg air panas, Note : setelah kekian dipotong2 goreng sebentar..
Siapkan wajan, beri minyak bawang dan minyak wijen kemudian panaskan. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Note : bila tdk punya minyak bawang, bisa pakai minyak goreng biasa. Minyak bawang adalah minyak yg digunakan utk menggoreng bawang putih. Pada kesempatan lain akan saya share cara pembuatannya..
Masukkan udang lalu aduk, setelah udang berubah warna masukkan baso sapi dan baso ikan, beri kecap ikan aduk rata. Kemudian masukkan wortel dan batang sawi aduk rata sebentar lalu beri air secukupnya ato sesuai selera..
Setelah kuah mendidih, masukkan sawi, jamur kuping, daun bawang dan kekian. Masukkan tomat, bumbui garam, merica halus, kaldu bubuk, saos tiram lalu aduk rata dan test rasa. Untuk mengentalkan kuahnya cairkan tepung maizena lalu tuang pada saat kuahnya mendidih, segera aduk2 kuahnya agar tidak menggumpal..
Bila sudah matang semua sayurnya, matikan api. Cap cay siap utk dihidangkan..

Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Capcay kuah, Capcay syukasyuka enak lainnya! Resep capcay kampung favorit masakan rumahan yang mudah dan enak. Resep kekinian Jawa, goreng Jawa sederhana, capcay bakso, chinese food, ala restoran, dll. Idealnya, tetap siapkan beberapa sayuran inti yang selalu dipakai seperti kol putih, brokoli, kapri, sawi, jamur, dan wortel.

Get Latest Recipe : HOME