186. Pie Brownies See, here's the poor unassuming pie. Poor thing doesn't know what's about to happen… Sorry guy… See, pie chunks in my brownie batter. Fudgy pecan pie brownies are the best of both worlds.

Bahan Membuat 186. Pie Brownies

Kulit Pie:::.
1 butir kuning telur.
200 gram tepung terigu protein sedang.
100 gram margarin dingin.
1 sdm gula halus.
Bahan Isian:::.
110 ml minyak goreng (bisa ganti margarin).
100 gram coklat dcc.
200 gram gula pasir (bisa ganti gula halus).
2 butir telur.
1/2 sdt garam.
140 gram tepung terigu.
3 sdm coklat bubuk (kalau tidak suka pahit cukup 2 sdm).

Langkah Memasak 186. Pie Brownies

Ayak jadi satu tepung terigu dan gula halus, tambahan kuning telur dan margarin dingin (masukka di freezer selama 5 menit). Penyet-penyet ya sampai adonan tercampur rata. Boleh dibantu pakai tangan..
Setelah adonan bisa dipulung, timbang adonan. Ini karena saya pakai cetakan bukan untuk pie butuh jadi butuh sekitar 25-28 gram😁. Kalau cetakan pie asli biasanya 30-35 gram. Kemudian olesi cetakan dengan margarin tipis-tipis. Ini mudahin saat kita mengeluarkan adonan nanti (tinggal balik langsung copot)..
Setelah kita bagi, taruh ditengah penyet-penyet sampai pas ya. Jangan terlalu tebal dan tipis. Jangan lupa kalau sudah sisa 4 adonan kita nyalakan oven di suhu 170' ya diset selama 10-15 menit..
Jangan lupa tusuk-tusuk dengan garpu, jika sudah selesai dan waktu memanaskan oven selesai. Panggang kulit pie sampai 15 menit saja, jadinya nanti seperti nomer 3 (setengah matang). Sisihkan dulu ya, kita masuk step bikin isiannya..
Lelehkan coklat+minyak, untuk minyak bisa ganti margarin (ini juga saya pakai milk coklat bukan yang full coklat--biar gak pahit 😁). Kalau sudah mencair kita angkat dan sisihlan dulu. Kita kocok manual telur dan gula halusnya pakai wisk ya. Campur 1 telur dan semua gula halus, kita kocok sampai larut dulu..
Tambahkan 1 lagi telurnya, kita kocok sampai sebatas mengental tekstur mengental creamy dan sedikit pucat. Kemudian tambahkan coklat yang sudah dicairkan tadi dan aduk rata..
Campurkan tepung terigu, bubuk coklat dan garam, kemudian ayak dan campurkan ke adonan coklat tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa panaskan lagi oven disuhu 100' set selama 10-15 menit..
Masukkan ke plastik segitiga sebagian, kemudian topping bebas. Jika sudah cukup waktu kita panggang selama 25-30menit ya dengan api bawah saja..
Nah hasilnya seperti ini...untuk kulit matang sempurna...browniesnya juga enakkkk😋..

This fudge brownie pie is so rich and fudgy and an easy way to take your brownies up a notch. You don't have to be a pie-making expert to tackle this recipe that gives an extra boost to regular brownies. I love them even more than chocolate chips cookies. Think about it: you only get a small amount of chocolate when you eat a chocolate chip cookie; whereas with a brownie. Pecan Pie Brownies are just the brownies for Thanksgiving.

Get Latest Recipe : HOME