Rasa bayam yang dibalut dengan tepung beras dan maizena sangat renyah dan gurih, lho. Merdeka.com - Keripik bayam atau peyek bayam, makanan sederhana yang mudah dibuat dan enak jadi cemilan di rumah. Makanan ini bisa menjadi alternatif dalam mengolah bayam.

Bahan Membuat Keripik bayam

1 ikat bayam (pilih daunnya yg besar).
6 sdm tepung beras.
3 sdm tepung tapioka.
1 butir telur.
3 lembar daun jeruk (iris tipis).
Secukupnya air.
Secukupnya garam.
Bumbu halus :.
1 sdt kunyit bubuk.
1 sdt lada bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.

Langkah Memasak Keripik bayam

Pilih bayam dengan daunnya ukuran besar pisahkan dengan tangkainya, cuci bersih, tiriskan.
Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, tambahkan bumbu halus, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kental, masukkan telur, potongan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa.
Masukkan bayam ke dalam adonan satu persatu.
Panaskan minyak, goreng bayam dengan menggunakan api kecil, masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tiriskan yang lama agar minyak tuntas. Kualitas minyak yang digunakan sangat menentukan hasil gorengan. Keripik bayam merupakan salah satu camilan yang sangat digemari baik kalangan muda maupun kalangan tua. Keripik bayam merupakan makanan yang dibuat dengan cara digoreng. Resep Keripik Bayam, Buat Kamu Ingin Tambah Terus.

Get Latest Recipe : HOME