Gepuk Sapi Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.

Bahan Membuat Gepuk Sapi

It's 1/2 kg of daging sapi.
It's 1/2 butir of kelapa parut.
You need 2 lembar of daun salam.
Prepare 2 batang of daun sereh geprek.
Prepare 2 of mata asam.
It's 1 gandu of gula merah.
It's Secukupnya of garam/penyedap rasa.
It's Secukupnya of air.
You need of Bumbu Halus.
You need 5 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
You need 4 butir of kemiri.
It's 1 sdt of ketumbar.
Prepare 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of lengkuas.

Langkah Memasak Gepuk Sapi

Rebus daging sapi yang sudah diiris tipis sedang, rebus sampai empuk. tiriskan..
Parut kelapa buat air santan tapi jangan dibuang ampasnya. sisihkan. Ulek semua bumbu halus..
Tumis bumbu halus sampai harum.. tambahkan air santan, daun salam dan sereh geprek, mata asam, gula merah, penyedap rasa. Masak sampai agak mendidih..
Masukan daging yang sudah direbus ke dalam masakan bumbu step 3, Koreksi rasa. Masak sampai daging benar-benar empuk dan air surut..
Apabila akan disantap, goreng sebentar daging dengan parutan kelapanya. Dimakan langsung tanpa digoreng juga bisa sih udah enak. Sajikan Dengan nasi hangat..

Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng.

Get Latest Recipe : HOME