Bandeng presto bumbu kuning Tata rapih supaya tidak lengket satu sama lain. Biarkan panci tidak beruap, kemudian buka. Biarkan ikan dingin, kemudian goreng dengan minyak panas.

Bahan Membuat Bandeng presto bumbu kuning

2 ekor bandeng ukuran sedang.
800 ml air (selera).
Asam jawa.
10 tangkai cabai.
secukupnya Garam.
Bumbu:.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 ruas kunyit.
1 ruas jahe ukuran sedang.

Langkah Memasak Bandeng presto bumbu kuning

Pertama cuci bersih bandeng, dan potong menjadi dua bagian. Antara kepala dan ekor. Ambil kotoran yg ada di perut bandeng dan insangnya. Cuci kembali dg jeruk nipis agar tidak amis..
Kupas bawang merah dan bawang putih, kupas juga kunyit dan jahe. Iris bawang2an agak sedikit tebal. Kemudian iris memanjang 1cm jahe menjadi bbrp iris dan iris tipis kunyit menjadi bbrp irisan juga. Buang tangkai cabai..
Ambil presto masukan bandeng dan irisan bumbu2 semua lalu tuang air secukupnya. Beri garam secukupnya (biasanya sy sedikit lebih asin kuahnya) dan masukan asam jawa serta cabai utuh..
Presto bandeng selama 1 jam, tunggu pluit presto hingga tidak terlalu bunyi dan angkat. Bandeng presto siap disajikan..

Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning: Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan wangi. Setelah itu, masukkan bumbu lain seperti daun salam, serai dan juga aduk-aduk serta tumis hingga bumbu ini layu dan harum. Setelah matang, angkat bumbu tumisan dari wajan dan sisihkan. Resep Membuat Masakan Ikan Bandeng Bumbu Acar - Ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu acar rasanya memang sangat lezat. Masakan ini sangat cocok bila disajikan bersama keluarga tercinta dirumah.

Get Latest Recipe : HOME