Garang Asem Iga sapi

Bahan Membuat Garang Asem Iga sapi

1. 1 kg iga sapi.
2. Bumbu halus :.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 3 buah kemiri bakar.
6. 1 sdt terasi bakar.
7. secukupnya Garam dan gul pas.
8. Bahan tambahan :.
9. 500 ml air rebusan iga sapi.
10. 6 sdm kecap manis.
11. 6 sdm air asam jawa.
12. secukupnya Gula merah.
13. 2 ruas lengkuas.
14. 4 lbr daun salam.
15. 5 buah cabe merah besar.
16. 5 buah cabe hijau besar.
17. 2 buah tomat.

Langkah Memasak Garang Asem Iga sapi

1. Cuci bersih iga sapi lalu sisihkan, kemudian masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan iga sapi yang telah dibersihkan, masak hingga mendidih kembali, buang air rebusan iga sapi yang pertama, kemudian tambahkan air lagi dan masak kembali sampai iga sapi empuk, sisakan air rebusan iga sapi hingga 500ml, sisihkan (jika ingin cepat iga sapi empuk maka bisa iga sapi tersebut di presto).
2. Haluskan bumbu halus dengan cara diuleg agar citarasa bumbu lebih enak, kemudian tumis bumbu hingga harum tambahkan lengkuas (yg telah dikeprek) dan daun salam lalu masukkan air rebusan iga sapi, masak hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi yang telah empuk, tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, gula merah, air asam jawa, masak hingga matang (+/- 15menit dengan api sedang) koreksi rasa.
3. Potong2 cabe merah besar, cabe hijau besar dan tomat, masukkan ke rebusan garang asam iga, masak sebentar +/- 3menit (hingga layu saja), angkat lalu sajikan selagi hangat😊.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Diet Mayo Fillet Dori Yang Renyah

Resep Tela Potato Indonesiamemasak Yang Renyah

Rahasia Memasak Tela Nugget Topping Strawberry Selasabisa Yang Renyah

Resep Lasagna Sehat Lasagna Diet Lasagna Tahu Lasagna Ayam Diet Food Yang Enak

Rahasia Memasak Telo Goreng Tepung Simpel Yang Nikmat

Resep Tela Tela Kress Yang Enak

Cara Membuat Peyek Udang Renyah Yang Enak

Cara Memasak Tela Tela Ubi Ungu Balado Yang Gurih

Resep Sinom Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak

Resep Lasagna Kentang Real Food Untuk Diet Kenyang Yang Renyah

Resep Tumis Ulik2 Kulit Melinjo Yang Lezat

Resep Klepon Telo Yang Gurih

Resep Peyek Udang Renyah Yang Lezat

Resep Tela Tela Yang Gurih

Resep Nugget Ubi Tela Rambatsederhana Yang Renyah

Resep Oseng2 Cecek Kulit Mlinjo Yang Nikmat

Resep Keripik Kulit Mlinjo Atau Tangkil 5resepterbaruku Yang Lezat

Resep Kacang Umpet Caramel Yang Lezat

Resep Bolu Kukus Tiwul Rasa Coklat Yang Lezat

Rahasia Memasak Tumis Kulit Melinjo Yang Lezat

Resep Tela Tela Home Made By Mamataqy Yang Gurih

Resep Menu Diet Day 2 Tumis Sayur Dada Ayam Dan Perkedel Panggang Yang Nikmat

Resep Stick Tela Tela Pedas Yang Renyah

Resep Kulit Melinjo Balado Yang Renyah